FEAP, FEFAC, y EFPRA aclaran la función de las PAP en la nutrición y sostenibilidad acuícola

Bruselas 25/03/2014 - La Federación Europea de Productores de Acuicultura (FEAP, siglas en inglés), la Federación Europea de Fabricantes de Piensos (FEFAC, siglas en inglés) y la EFPRA han querido, “en nombre de la ciencia”, aportar a través de un documento conjunto, datos científicos sobre el empleo de las Proteínas Animales Procesadas de no rumiantes (PAP) y su uso en la industria acuícola.

Esta intervención se produce unas semanas después de que en Francia, y tras un año de la reintroducción de las PAP en la alimentación piscícola, hayan vuelto a la carga con viejas críticas sobre el empleo de estos ingredientes en la alimentación de peces en Europa.

Según han señalado desde la FEAP a misPeces, los Diputados Europeos José Bové y Corrinne Legape, han vertido “graves acusaciones” hacia el uso de estos ingredientes que han sido considerados “innaturales” y “peligrosos”. Además, acusan a los Eurodiputados que votaron a favor de la reintroducción en la alimentación acuícola de “corruptos” y actuar en connivencia con la industria.

Desde FEAP, FEFAC y EFPRA consideran que estas “campañas mediáticas” con acusaciones infundadas, crean preocupación en el consumidor sobre la seguridad y sostenibilidad de los productos de la acuicultura.

Por ello, y en respuesta a los “mitos” publicados de forma recurrente sobre las PAP de no rumiantes, éstas Federaciones europeas consideran urgente aclarar, “por el bien de un debate basado en la ciencia”, cuestiones tales como de dónde proceden estos subproductos o la calidad de los mismos como nutrientes.

Sobre la acusación de que las PAP son causantes de la enfermedad de las “vacas locas”, en el documento suscrito por FEAP, FEFAC y EFPRA, señalan que los que utilizan esto como argumento se confunden, ya que esta enfermedad está asociada al empleo de harinas de animales rumiantes. En la actualidad, aclaran, en las PAP para acuicultura se emplean subproductos procedentes de monogástricos no rumiantes “aptos para consumo humano”.

A la acusación de que “las PAP son un producto de desecho barato inadecuado para la alimentación animal”, han querido explicar el error que se comete al considerar que los animales necesitan “ingredientes”, cuando en realidad éstos necesitan “nutrientes”.

Dicho esto, destacan que los peces necesitan una dieta balanceada, rica en proteínas y energía de alta digestibilidad. “Un requisito que se encuentra en las proteínas de las PAP”. Además, “las PAP también son capaces de contribuir a las necesidades nutricionales de calcio, fósforo y vitamina B12”.

Por lo tanto, indican, “las PAP son tan seguras como cualquier otra proteína, y no pueden ser consideradas como un producto de desecho bajo ningún concepto; especialmente, teniendo en cuenta que la industria de piensos de la UE está sujeta a la legislación sobre seguridad de los alimentos y piensos integral, que excluye explícitamente cualquier residuo como materia prima de fabricación de los piensos”.

En tercer lugar, sobre la consideración que “la Unión Europea no necesita PAP en la nutrición” para satisfacer las necesidades nutricionales de los peces criados en acuicultura, explican que es poco conocido el hecho de que se tienen que importar grandes cantidades de harina y aceite de pescado.

La UE es un gran productor de PAP, lo que contribuye en gran parte a reducir la dependencia a las importaciones de terceros países, y además, ayuda a reducir la presión sobre los recursos pesqueros.

Comparativamente, señalan, “fuera de la UE, la utilización de proteínas animales en los piensos para peces, con la finalidad de reemplazar la harina de pescado, ha sido una práctica común durante muchos años y sin ningún tipo de seguridad, ni para la salud ni para el medio ambiente”.

“Minoristas de la UE han estado importando grandes volúmenes de productos de la acuicultura procedentes de terceros países, de los cuales un volumen significativo ha recibido dietas con proteínas de origen animal”, indican.

Para concluir, señalan que todos los participantes en la cadena de producción de productos acuáticos consideran las PAP de no rumiantes como “un recurso de gran valor proteíco, que puede contribuir de forma significativa al desarrollo sostenible de la acuicultura en la UE”, tal y como se recomienda desde las instancias europeas en el capítulo de Acuicultura de la Política Pesquera Común. “Los beneficios de emplear PAP en nutrición piscícola son evidentes”, concluye el comunicado.