Proyecto chileno confirma la viabilidad del cultivo de la cojinoba

Chile 28/10/2014 – La cojinoba del norte (Seriolella violácea) presenta todas las características adecuadas para el desarrollo de su cultivo en la zona Norte Centro de Chile, según concluye el proyecto FONDEF de cuatro años de trabajo sobre la viabilidad de esta especie llevado a cabo por el Departamento de Acuicultura de la Universidad Católica del Norte.

En este sentido, el director de Acuicultura de la UCN, Alfonso Silva Arancibia ha destacado que es una especie nativa con un valor importante en el mercado, que crece rápido y que ya podría ser iniciado su cultivo a pequeña o mediana escala gracias a las posibilidades para producir alevines de la especie.

Ahora queda transferir toda la tecnología acumulada durante casi una década de trabajo, la cual se podría realizar contando con el apoyo de los pescadores artesanales, a quienes se transferiría la tecnología desarrollada.

Según explicó al respecto la asesora externa de la Oficina de Transferencia y Licenciamiento (OTL-UCN), Pamela Ramírez, el negocio está pensado para comenzar con una escala comercial de 600 Tm año de pescados con talla de 1,5 kg de peso en más o menos dos años de cultivo. “Evaluamos ese negocio a 5 dólares el kilo de producto final puesto en granja, es decir, peces de un tamaño de 1,5 kilos sin ningún tipo de procesado a 5 dólares el kilo”.

En los costes, la alimentación es la parte más importante, en este caso se emplearía pienso elaborado por BioMar, empresa asociada al proyecto. “El negocio es rentable a partir de los 4 dólares el kilo de precio de venta final. Hoy en día el precio en playa del producto capturado es de 3 dólares aproximadamente, por lo tanto, pensamos que hay espacio para introducir este producto de cultivo”, señaló.

Para la transferencia del conocimiento generado a los pescadores artesanales en áreas de manejo de pequeña escala sería preciso un cambio legislativo que ya se ha planteado a la autoridad competente, con miras a que los pescadores puedan tener jaulas de cultivo de peces marinos en sus áreas de manejo.

En este sentido, el director del proyecto Alfonso Silva explicó que además de los aspectos biológicos, el cambio de legislación sea el que más dificultades plantee ya que “no permite el desarrollo de cultivos de peces marinos en la zona Norte del país”.

Por su parte, el director zonal de Pesca y Acuicultura de las regiones de Atacama y Coquimbo, Javier Rivera indicó que “justamente como parte de la revisión de la Ley de Pesca solicitada desde la Presidencia, se analizará lo relacionado con la pesca de recursos bentónicos y las áreas de manejo y en este sentido “este proyecto de la seriorella va a estar dentro de la discusión de las cosas que se pueden hacer”, confirmó.