La sesión de "Alimentación y Nutrición" destaca en el primer día del XVIICNA por la alta participación y aplicabilidad de los trabajos

Cartagena 9/05/2019 – La primera jornada de sesiones del XVII Congreso Nacional de Acuicultura ha dado lugar a un importante número de presentaciones orales distribuidas a lo largo de las tres salas habilitadas para esta finalidad, destacando, de todas ellas, en número y participación, las relacionadas con la temática “Alimentación y Nutrición”.

Julio Docando, gerente de Marketing de Dietas Salud de Skretting Europa del Sur, como experto en nutrición en acuicultura, ha destacado el alto interés suscitado en las ponencias dirigidas a abordar la “Alimentación y Nutrición”. Para Docando, es de destacar, en el caso concreto de esta edición, tanto la asistencia como la participación de los congresistas al finalizar las ponencias.

El alineamiento de los trabajos con los intereses del sector productivo y la aplicabilidad de las investigaciones, ha sido otro de los puntos fuertes de esta sesión. Entre otras materias destacó, el uso de nuevas materias primas procedente de insectos, los estudios con microalgas, o de aprovechamiento de subproductos de la industria cervecera. También, para Docando, es importante tomar nota de las ponencias que han abordado los temas relacionados con la digestibilidad, el ciclo circadiano o la zootecnia; y cómo, el productor, podrá hacer un mejor aprovechamiento del alimento con la aplicación del conocimiento generado.

Evidentemente, señaló Docando, como suele ocurrir con estos estudios, algunos están más próximos a ser aplicadas que otros, que deben tener un mayor recorrido investigador.

El diálogo y el intercambio de impresiones es otro de los aspectos destacables de este año, y temas más vanguardistas y controversiales, como el de el uso de Organismos Modificados Genéticamente (OGM) y su aplicación en nutrición, que deben ser abordados por el ámbito científico.

Skretting, destacó Julio Docando es una compañía que siempre está en disposición de colaborar con la ciencia y la empresa, como se refleja en el alto número de proyectos en los que estamos presentes; ya que, obviamente, es como se puede generar un mayor conocimiento compartido para mejorar el sector.