Puerto Montt acoge el tercer simposio sobre la industria del mejillón

Puerto Montt (Chile) 24/10/2012 – Dentro del marco del proyecto de “Estrategias de promoción nacional e innovación del mejillón en Chile” de la Universidad de Los Lagos, el hotel Caesar Bussines de Puerto Montt, acogerá la tercera edición del simposio sobre la industria de este molusco en el país.

El encuentro tendrá lugar mañana jueves, 25 de octubre, y contará, según informan desde la organización con destacados expositores nacionales y, al mismo tiempo, dispondrá de una zona de exhibición para que la industria pueda presentar sus productos.
    
El objetivo de la actividad, según los organizadores, es "difundir información relevante sobre las propiedades nutricionales y funcionales del mejillón chileno, impactando así en el agrado y preferencia de la población, potenciando el consumo interno asociado a la elección de un producto sano".

De hecho, está prevista la participación del subsecretario de Pesca, Pablo Galilea, así como de empresarios, académicos e investigadores del sector. También se espera la visita de profesionales de la salud, como médicos y nutricionistas, entre otros.