Perú promoverá durante 2013 el consumo de anchoveta y derivados para reducir la desnutrición

Lima (Perú) 10/10/2012 – El gobierno de Perú ha puesto en marcha una iniciativa consistente en aumentar el consumo de pescado y marisco entre la población más pobre del país, con objeto de disminuir los índices de desnutrición.

Así lo informó recientemente la ministra peruana de Producción, Gladys Triveño quien explicó que la iniciativa aprobada en Consejo de Ministros es un programa nacional que lleva por nombre “A Comer Pescado” con el que buscan aumentar el bajo consumo per capita de pescado, que apenas roza los 19 kilos por persona y año.

El programa tendrá un presupuesto de 10 millones de nuevos soles (3 millones de euros) y será implementado en 2013. Para la promoción del consumo se realizarán campañas de degustación, talleres de cocina y concursos gastronómicos con la anchoveta como protagonista, así como venta de productos a bajos precios, comentó la ministra.

Con la iniciativa esperan beneficiar a 500.000 pobladores de 93 distritos de las regiones más pobres del país y que se ubican en Junín, Pasco, Ucayali, Ica, Huancavelica, Ayacucho y Cusco.

La elaboración de los productos corresponderá al Instituto Tecnológico Pesquero (ITC) y contarán con el apoyo del sector privado, gobiernos regionales y municipales.

En total esperan ofrecer 4,3 toneladas de productos elaborados entre los que cuentan las salchichas y conservas de pescado, y productos secos salados, entre otros.