SEAT apoya las relaciones científico técnicas de Europa y cuatro países de Asia

Reino Unido 29/08/2013 - El proyecto Sustainable Trade in Ethical Aquaculture (SEAT) ha reunido a investigadores europeos y asiáticos y empresarios de Bangladesh, China, Tailandia y Vietnam para conocer y asesorar al respecto de la cadena alimentaria asiática sobre los cuatro productos más importantes que llegan a las tiendas y restaurantes de Europa.

En concreto las especies de estudio han sido la tilapia, el bagre, las gambas y los langostinos y se han analizado desde los métodos de producción como los residuos generados por los consumidores.

Posteriormente se han realizado modelos de desarrollo al efecto capaces de predecir el riesgo que plantean otras actividades, como la agricultura, la práctica acuícola establecida, además de todo tipo de cambios medioambientales derivados de esta práctica.

Aunque se ha elaborado un modelo en función de cada especie y país, el denominador común de la producción acuícola en el sureste asiático es que la mayoría de las piscifactorías emplean sistemas de estanque, que utilizan las mismas fuentes de agua que la destinada a la población local, lo que implica que los residuos generados por la industria podrían entrañar riesgos sanitarios y medioambientales.

El proyecto SEAT creó además un sistema que ayudará a los acuicultores locales a predecir posibles impactos medioambientales antes de que se produzcan mediante la combinación de modelos de contaminación a gran escala con otros que predicen las interacciones dentro de cada piscifactoría.

El proyecto SEAT finalizará en noviembre de 2013. La investigación llevada a cabo debe contribuir a la sostenibilidad de la producción acuícola asiática. Además impulsará las relaciones científicas, comerciales, industriales y políticas entre Europa y Asia.

La investigación servirá también como referencia para el desarrollo de un “Índice de alimentos de la acuicultura éticos”, una herramienta de apoyo a las decisiones que reúne todos los resultados del proyecto para garantizar un abastecimiento continuo de productos acuícolas sostenibles para la UE.

El proyecto recibió un total de 5,8 millones de euros de financiación europea y de su coordinación se encargó la Universidad de Stirling, en Escocia (Reino Unido).