Gamba Natural SL, en plena meseta castellana, piensa ya en una ampliación y el autoabastecimiento de larvas de langostino

O Grove (Pontevedra) 7/10/2016 – Lo que hace unos años parecía para profanos y expertos una idea futurística es, desde hace un tiempo, una realidad que permite a Gamba Natural SL producir langostinos (Pennaeus vanamei) en plena meseta castellana, más concretamente, en Medina del Campo, a las puertas de Madrid.

Las instalaciones con unas reducidas dimensiones de 100 metros por 50 metros, producen en ciclos de cuatro meses hasta 50 toneladas métricas anuales de langostinos de 18 gramos de peso.

Así lo explicó al respecto Sergio Rengel, responsable de producción de Gamba Natural SL en el marco del Foro de los Recursos Marinos y de la Acuicultura de las Rías Gallegas (ForoACUI) que celebra su XIX edición en el emblemático santuario de la Isla de la Toja.

Basado en un modelo super-intensivo de producción en régimen de Recirculación, denominado RAS, la empresa ha conseguido un alto control de parámetros medioambientales, con cero vertidos y 100 por ciento de renovación de agua. Además, este sistema reduce a cero las posibilidades de patología y producir un producto fresco de la mayor calidad y de proximidad al consumidor.

Por eso, y en vista de los buenos resultados obtenidos hasta ahora, en la empresa ya están trabajando en la puesta en marcha de un centro de reproducción para autoabastecimiento de larvas de langostinos; y en un proyecto a medio plazo también esperan invertir en la ampliación de la granja con la finalidad de aumentar la producción.