UNALM logra avances en la alimentación de la gamitana, una especie amazónica

Lima (Perú) – Científicos de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), en Perú, han encontrado mejoras significativas cuando se empleó como sustituto proteína de sacha inchi (Plukenetia volubilis Linneo) en dietas con contenidos de soja en la alimentación de alevines de gamitana (Colossoma macropomum), una especie amazónica con alto interés en la acuicultura peruana.

La investigación se llevó a cabo en los Laboratorios de acuicultura de la UNALM y el alimento fue proporcionado por Agroindustrias & Exportaciones Amori SAC y elaborado en la Planta de Alimentos de la UNALM.

Por su parte, también observaron que sería posible usar un 100 por ciento de sacha inchi en la alimentación de los alevines de gamitana. Esto permitiría prescindir de la soja para la elaboración de las dietas de estos peces.

Los resultados presentan diferencias significativas para los parámetros de biomasa, peso, consumo de alimento y conversión alimentaria cuando se emplea dieta con un reemplazo del 50 por ciento de la proteína de la torta de sacha inchi por la proteína de torta de soya.

Según los datos obtenidos por los investigadores, el reemplazo del 50 por ciento mejora hasta en 12 por ciento el peso final, e incremento en 10 por ciento la ganancia de longitud.

La conversión alimentaria presento diferencias significativas, disminuyo hasta en 14 por ciento en el tratamiento con el reemplazo del 50 por ciento de torta sacha inchi.

Los resultados podrían explicarse por el contenido de ácidos grasos esenciales presentes en la torta de sacha inchi, que al encontrarse en las cantidades apropiadas en la dieta mejoran el rendimiento de los peces.

No se presentan diferencias significativas para ninguno de los parámetros evaluados, sin embargo se observa mejores resultados numéricos al utilizar la inclusión de 24 por ciento  de torta de sacha inchi cruda en reemplazo del 75 por ciento de la torta de soja en las dietas para de Gamitanas.

En la investigación se usaron 500 alevines de gamitana procedentes de la estación piscícola Silver SA, en Satipo. El empleo de sacha inchi cruda no afecto la supervivencia de los peces.

Cabe destacar que la investigación ha sido posible por el apoyo recibido del Gobierno peruano a través de la financiación que ofrece el  es gracias al apoyo del gobierno atraves del financiamiento del Fondo para la Innovación, Ciencia y Tecnología (FINCYT).