Nueva dieta de BioMar dirigida a combatir el estrés digestivo en la lubina

Dinamarca 08/04/2014 - El nuevo EFICO Kappa de BioMar es la respuesta a los problemas que afectan a la lubina en condiciones de cultivo intensivas. La lubina, con un intestino particularmente corto y delicado, es especialmente propensa al estrés digestivo.

Así lo afirma Iannis Karacostas, de BioMar I+D y principal responsable del proyecto, indicando que, “hemos trabajado en combinar distintos elementos nutricionales que han demostrado tener un beneficio directo en la función intestinal, en la disponibilidad de nutrientes, en la salud y en el rendimiento”.

“Hemos desarrollado el nuevo concepto ENA2 , o lo que es lo mismo, Enhanced Nutrient Availability & Absorption, por sus siglas en inglés, y lo hemos combinado con el bien conocido concepto YTELSE de rendimiento. Los resultados han sido tan buenos que ahora los estamos implementando en la nueva gama de productos EFICO Kappa”, incluyó el experto.

Según comenta Iannis Karacostas, es la combinación de ingredientes funcionales la que permite aumentar la secreción mucosa en el tracto gastrointestinal, mejorando la capacidad de absorción del mismo. El uso de micronutrientes orgánicos de alta biodisponibilidad consigue que incluso los peces con un sistema digestivo dañado reciban una cantidad suficiente de los mismos y ayudar a neutralizar los factores anti-nutricionales permite maximizar el valor nutricional del pienso.

EFICO Kappa viene avalado por los resultados de las pruebas llevadas a cabo durante dos años entre el departamento de I+D de BioMar con productores de lubina del Mediterráneo, y la empresa Alltech, especialistas en nutrición y salud animal.

Según los datos aportados por BioMar, los resultados en piscifactorías fueron muy buenos. De media, se obtuvo una mejora del 18 por ciento en el índice de conversión y en la tasa de crecimiento y la mortalidad se redujo en más de un 30 por ciento.

En general, añade Iannis Karacostas, “hubo una tendencia entre las piscifactorías de un mayor rendimiento respecto a la dieta control cuando las condiciones de cultivo fueron más adversas. Después de los experimentos, las piscifactorías donde se habían realizado las pruebas querían continuar con la nueva dieta incluso si el precio era mayor”.

Según Iannis Karacostas, en las pruebas los peces alcanzaron la talla comercial y se cosecharon de 35 a 60 días antes que los peces de la dieta control. Si los peces se venden al mismo peso medio, esto significa una disminución del 13 por ciento en los costes de producción.

“Sin embargo, estas cifras sólo representan parte de la historia: Un ciclo de producción más corto además, libera el dinero en efectivo asociado a la biomasa. Con la situación actual de la acuicultura en el Mediterráneo esto es, sin duda, una de las mayores prioridades para muchos piscicultores”, señaló Iannis Karacostas.
Por el momento BioMar lanza EFICO Kappa solo en lubina, pero no descarta que se haga extensible a otras especies en el futuro.

“Hemos llevado a cabo pruebas también con dorada (Sparus aurata) con resultados positivos, pero necesitamos más documentación sobre los beneficios antes de implementar esos resultados en un pienso para dorada. Es bien sabido que la dorada es una especie robusta en lo que a función intestinal se refiere, y no vemos en este momento unas diferencias tan significativas como ocurre con la lubina”, concluyó Karacostas.