Kjell Naas: el piojo de mar será determinante para que la producción de salmón en Noruega crezca o decrezca en 2017

Edimburgo 3/10/2016 – La falta de espacio para promover nuevas licencias y los parásitos como el piojo de mar son las mayores preocupaciones a las que se enfrenta la acuicultura noruega, según explicó al respecto Kjell Naas durante su intervención en el Foro de la EATiP en la Aquaculture Europe 2016.

Las limitaciones biológicas para obtener peces más robustos, mejorar los indicadores de bienestar animal, aumentar el número de materias primas para usar en los piensos, o mejorar los costes y las alternativas terapéuticas como nuevas vacunas forman parte de un decálogo elaborado por COSAF en 2015.

Igualmente y de cara a mejorar la percepción del consumidor el enfoque de los piensos debe dirigirse a adecuados niveles de Omega3 (EPA y DHA) los filetes de los peces.

El piojo de mar, según explicó Naas, es actualmente, “una de las preocupaciones más grandes que tiene la industria de salmón, tanto por los costes de los tratamientos como por las pérdidas que generan que serán el principal factor que hará que la producción crezca o decrezca en 2017”.

La industria acuícola noruega, como explicó Kjell, es la más transparente del sector agroalimentario del país y transmite en directo a través de un mapa en el que se indican las licencias de acuicultura y el número de piojos por salmón que infestan las jaulas.

La dificultad para obtener nuevas licencias para el crecimiento está obligando a la industria a alejarse de la costa, por una parte; y por otra, a apostar por las tecnologías de recirculación en tierra.