El salmón de piscifactoría ya cuenta con una iniciativa para apoyar la sostenibilidad

Noruega 19/08/2013 – Directores ejecutivos representando a 15 productores de salmón han puesto en marcha, en el marco de la feria noruega Aquanor 2013 la Global Salmon Initiative, que tiene por objeto apoyar la sostenibilidad de la industria.

GSI se sustenta el éxito de la iniciativa sobre tres pilares: Bioseguridad, fuentes de alimentos, y estándares de la industria. Para ello, se apoyarán en la norma Aquaculture Stewardship Council para salmón de piscifactoría que promueve WWF.

GSI también ha formado una alianza con la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) para apoyar la expansión de la acuicultura sostenible. Desde la FAO esperan que esta iniciativa sirva para compartir información y experiencias que apoyen mejoras globales en el desarrollo ambiental y social de toda la industria y esto sirva para trasladar esta experiencia a los países en desarrollo.

Entre sus compromisos están una mayor cooperación y transparencia industrial a través del progreso de la producción sostenible de proteína de salmón, de manera que se pueda seguir proveyendo a una población mundial en aumento, reduciendo la huella ambiental y mejorando la contribución social.

A través de la sostenibilidad ambiental y social se busca una mayor sostenibilidad económica que se conseguirá a través de la aceptación en el mercado.

El CEO de Marine Harvest, Alf-Helge Aarskog, copresidente de GSI, ha destacado al respecto que “como industria, somos conscientes de que, si bien hemos logrado avances significativos, todavía hay mucho por hacer en términos de sostenibilidad. Como una industria relativamente joven, esperamos que gracias a la colaboración de la industria, la investigación y el intercambio de conocimientos, podamos hacer los cambios necesarios para hacerlo mejor, y seguir mejorando”.