La producción de trucha peruana crece un 20 por ciento en la primera mitad del año

Lima (Perú) 29/08/2013 – El cultivo de la trucha (Oncorhynchus mykiss) en Perú está evolucionando espectacularmente y ya acumula 11.020,93 toneladas producidas en la primera mitad del año. En volumen ha crecido un 20 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior.

Aunque todavía no hay cifras oficiales del valor de la producción de trucha peruana, los expertos estiman que esta se sitúa en torno a los 12 millones de dólares.

A pesar de los avances, la producción acuícola nacional peruana no llega al 1 por ciento de la mundial total. Además del consumo interno, los principales países de destino de esta producción son Canadá y Alemania.

Los principales centros de producción se encuentran en las regiones de Puno, Huancavelica, Lima y Junín. En próximos años se espera que esta producción siga creciendo e ingresando en nuevos mercados, como China y Corea del Sur.