Salmonicultura chilena tendrá que mejorar los costes para ser competitiva

Santiago de Chile 30/08/2013 - La salmonicultura chilena se encuentra inmersa en un importante y particular proceso de transformación que busca superar una crisis financiera y de altos costes de producción. Esta situación que se vive a orillas del océano Pacífico es totalmente ajena a sus competidores europeos, que están pasando por un periodo de fuerte demanda y precios altos.

Los altos costes de producción de las empresas chilenas no solo les hace menos competitivos frente a los noruegos, también están provocando pérdidas y rentabilidades negativas. Como consecuencia, la industria está envuelta en una oleada de adquisiciones y fusiones, empujadas por las entidades financieras, que observan con preocupaciones lo que ocurre por lo que les afecta.

Al igual que ya pasó en Noruega, la industria necesita concentrarse en no más de 15 empresas, para de este modo, ordenar mejor los volúmenes de producción y suban los precios del salmón.

Ya quedaron atrás aquellos años en los que la industria acudía a la bolsa para acelerar el proceso de crecimiento. Como suele ocurrir en estas carreras vertiginosas, se ha llegado a una sobreproducción y sobreoferta, y con ello, la caída de los precios y de las rentabilidades.

Recientes problemas sanitarios originados con el virus ISA y las medidas impuestas por las autoridades sanitarias han obligado a los productores a un adelanto en la talla del salmón cosechado. Antes, el despesque se realizaba con piezas de 5 kilos. Ahora, para minimizar los riesgos, los productores cosechan los salmones cuando estos tienen 4 kilos, lo que implica una pérdida de margen de rentabilidad e imagen del producto.

De forma adicional, la industria está estancada en 800.000 toneladas métricas, una situación que se podrá mantener durante los próximos 3 o 4 años, según previsiones de la industria.

El último informe sectorial correspondiente a julio de 2013 y elaborado por SubPesca reveló que las cosechas fueron de 602.300 toneladas métricas, un 6,8 por ciento menos que en el mismo periodo del año anterior.

El futuro de todas formas no parece tan gris. Algunos expertos vaticinan una mejor segunda mitad del año para las empresas, gracias a un mejor control sanitario.

Además el país está inmerso en la diversificación de mercados. A los tradicionales de EE.UU. y Japón se suma el Brasileño, más cercano y con un alto potencial.