iMare natural logra desarrollar la tecnología de reproducción sexual y asexual de la ortiguilla de mar

Motril (Granada) 29/04/2016 - La spin-off de la Universidad de Granada, iMare Natural SL está desarrollando en sus instalaciones de Motril la primera tecnología a nivel nacional de cultivo de ortiguilla de mar (Anemona sulcata) y otros invertebrados para su empleo en gastronomía y biotecnología marina.

Hasta el momento ya ha conseguido desarrollar el proceso de reproducción asexual y sexual de la ortiguilla, cerrando el ciclo de la especie, así como su cultivo. Aunque la reproducción asexual ha sido identificada como la más eficiente en términos de productividad, la empresa llevará adelante además una línea de reproducción sexual que garantice la calidad genética de la especie.

Dentro del ámbito biotecnológico, la empresa forma parte del consorcio del proyecto europeo del Horizonte 2020, TASCMAR, destinado al desarrollo de herramientas y estrategias para acceder a compuestos bioactivos originales mediante el cultivo de invertebrados marinos y simbiontes asociados.

Además de la ortiguilla de mar, en el campo de la valoración de invertebrados con interés en los dos campos de actividad de la empresa, están trabajando con la reproducción y engorde del pepino de mar (Stichopus regalis) y, asociado al desarrollo de esta tecnología de cultivo, e integrado en un sistema acuapónico de acuicultura integrada, están cultivando el espárrago de mar o Salicornia europea.

Entre los otros reto que se plantean desde iMare se encuentran el desarrollo de dietas artificiales sostenibles desde el punto de vista ambiental y económico, así como seguirán trabajando en reducir los costes de producción.