Il Consiglio Consultivo Europeo per l'Acquacoltura, che emette raccomandazioni di riferimento per i produttori di acquacoltura, ha pubblicato il documento "Codice di Buone Pratiche per il Benessere dei Pesci tra i Produttori di Acquacoltura".
Come spiegato dal Consiglio Consultivo, questo documento è stato coordinato da Phil Brooke, Presidente del Gruppo di Lavoro sul Benessere dei Pesci ed esperto di Compassion in World Farming EU.
Il documento mira a fornire orientamenti sullo scopo e il contenuto di un codice di buone pratiche che garantisca il benessere dei pesci in tutte le fasi della produzione, allevamento al trasporto e alla macellazione. Il codice mira anche a raccomandare un'ampia gamma di materiali di riferimento, incluse linee guida di altre entità come l'Organizzazione Mondiale della Sanità Animale e il Consiglio d'Europa.
Il rapporto affronta il benessere dei pesci da tre dimensioni interconnesse: benessere funzionale, concentrandosi sulla buona salute, liberi da malattie e lesioni; comportamento naturale, riducendo la paura e la frustrazione; e benessere mentale, garantendo ai pesci una buona qualità della vita. Quest'ultima, come riconosciuto, è più difficile da misurare.
Il codice aspira a garantire il benessere in tutte queste aree, proteggendo i pesci dal dolore, dall'ansia e dallo stress.
Le raccomandazioni generali includono l'incorporazione di principi rilevanti applicabili a tutte le specie e sistemi. Le linee guida dovrebbero basarsi sulle migliori prove scientifiche disponibili e sull'esperienza pratica.
Si raccomanda inoltre di promuovere la formazione e lo scambio di conoscenze tra i produttori, utilizzando indicatori combinati di input e risultati basati sui pesci per misurare il benessere.
Il documento sottolinea l'importanza degli indicatori di benessere per ciascuna fase critica come "misure orizzontali"; la pianificazione delle contingenze per gestire le emergenze; e la formazione del personale e il mantenimento di registri dettagliati per garantire la tracciabilità e il benessere dei pesci.
Gli aspetti specifici includono l'affrontare come devono essere gestiti l'alimentazione, l'ambiente fisico, la salute, la gestione dei pesci, il trasporto e la macellazione. Ogni sezione del rapporto fornisce raccomandazioni dettagliate per garantire pratiche che minimizzino la sofferenza e promuovano il benessere dei pesci.
Per quanto riguarda l'alimentazione, il codice propone di rispettare i ritmi naturali e di minimizzare lo stress e la frustrazione dei pesci. Sono presi in considerazione anche la qualità dell'acqua, la densità di popolazione, l'illuminazione, l'interazione con la fauna selvatica e l'arricchimento ambientale.
Il trattamento delle malattie, l'allevamento, la gestione dei pesci e il trasporto devono essere effettuati garantendo il benessere.
Vai al Codice di Buone Pratiche (Inglese)
AAC Code of Good Practices on Fish Welfare among Aquaculture Producers
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