L’Organizzazione di Produttori del Pesce, OP DEL PESCE, riconosciuta dal MASAF – Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste) e che riunisce diversi allevatori e cooperative, annuncia l’avvio della prima semina di ricciole (Seriola dumerili) presso l’impianto di Orbetello.
Questa semina rientra in una strategia di diversificazione produttiva, confermando la volontà dell’azienda di esplorare nuove opportunità di mercato e di ampliare le specie allevate.
Gli avannotti utilizzati provengono dalla Spagna, nell’ambito di un accordo commerciale internazionale che consolida le sinergie tra operatori del Mediterraneo e garantisce elevati standard di qualità e tracciabilità.
Il prodotto sarà disponibile sul mercato a partire dalla primavera-estate 2026, a conferma dell’impegno di OP DEL PESCE nel pianificare con attenzione lo sviluppo delle nuove produzioni e garantire sempre il massimo livello qualitativo.
Con questa iniziativa, OP DEL PESCE amplia il proprio portafoglio produttivo e si pone l’obiettivo di rispondere in maniera sempre più completa alle esigenze del mercato della Grande Distribuzione Organizzata e del settore Ho.Re.Ca., offrendo prodotti di alta qualità, tracciabili e ottenuti nel rispetto delle più rigorose norme di benessere animale.
“La scelta di avviare la produzione di ricciole – spiega il direttore commerciale Salvatore Uttaro – rappresenta un investimento mirato per differenziare e arricchire la nostra gamma. La diversificazione è una leva strategica che ci consente di rafforzare la competitività e di offrire ai nostri partner commerciali e ai consumatori finali nuove opportunità di consumo legate all’acquacoltura italiana di eccellenza.”
Dopo questo primo test, OP DEL PESCE prevede di proseguire la produzione su una scala più ampia, consolidando il percorso di crescita e innovazione che da sempre contraddistingue l’azienda.
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