Portugal quiere cerrar también el ciclo del atún rojo

Lisboa 01/08/2014 – La Ministra portuguesa de Agricultura y del Mar, Assunção Cristas ha animado a las empresas a invertir en la producción de atún en acuicultura, tal y como ya se hace en el Algarve con la corvina.

Para avanzar en este asunto, Cristas se mostró interesada en convenios de cooperación entre instituciones japonesas y portuguesas.

“Tenemos aquí una extraordinaria oportunidad de intensificar los trabajos en esta especialidad y alcanzar el desafío de producir atún en ciclo cerrado en Portugal, como ya se hace en Japón”, señaló la ministra.

Como ejemplo de esta cooperación señaló la posibilidad de que se unan en un proyecto la Universidad del Algarve con la japonesa Universidad de Kinki.

Estas declaraciones fueron efectuadas por Cristas durante una visita a una granja de engrase de atún en la costa del Algarve, concretamente frente a Fuseta, en Olhao, donde se ubica la empresa Tunipex que actualmente mantiene en producción 1.000 ejemplares de atún rojo.

Cabe recordar que Assunção Cristas estuvo a comienzos de julio en Japón de visita oficial y tuvo oportunidad de conocer el trabajo que se desarrolla en la Universidad de Kinki, en Osaka, donde existen dos restaurantes en los que se vende atún criado completamente en régimen de acuicultura.

“El desafío para nosotros, desde el punto de vista del país y desde el punto de vista comercial, es encontrar empresas que puedan trabajar para cerrar el ciclo del atún, como tenemos ya el de la corvina, y no solo engordar el atún”, señaló.

Assunção Cristas reconoció haber hablado ya con el rector de la Universidad del Algarve sobre la posibilidad de establecer un convenio de colaboración con la Universidad japonesa, protocolo que involucraría también al Instituto Portugués del Mar y de la Atmósfera (IPMA) y a Tunipex.