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Madrid 10/08/2011 - La venta de pescado y de marisco por internet se abre paso en España poco a poco como salida para mejorar el negocio del sector, en tiempos de crisis, aunque el desafío es mayor que en otros alimentos, por la naturaleza del producto y por el gusto del consumidor por el contacto personal.

La página lonxanet.com, que vende desde hace años pescado y marisco gallegos, o en la web delbarcoalamesa.com, que puso en marcha la flota de Almería hace unos días, son ejemplos de que la red es una oportunidad para los pescadores que quieren obtener un mayor valor añadido y llegar al comprador sin intermediarios.

Sin embargo y pese a que en cualquier buscador se pueden encontrar muchas páginas dedicadas a este comercio, aún son pocas las iniciativas de asociaciones pesqueras que utilizan internet para la venta al público, aunque esta tecnología sea habitual en las lonjas y el comercio mayorista.

En cuanto a las pescaderías, el uso de internet como herramienta avanza tímidamente y sobre todo entre los minoristas más jóvenes.

La empresa Lonxanet -participada por cofradías gallegas de bajura- que empezó a funcionar hace 11 años y es pionera en la venta directa de pescado fresco y marisco, que transporta y entrega, en menos de 24 horas, al consumidor.

En la actualidad, vende 50.000 kilogramos anuales de productos de las especies locales y tiene entre 100 y 150 clientes, de toda España, de los que un 20 por ciento adquieren el producto por internet y un 80 % por teléfono, según ha explicado a Efeagro el presidente de la Fundación, Antonio García Allut.

Entre sus clientes figuran particulares, restaurantes y cooperativas de zonas como Cataluña, Madrid, País Vasco, la Comunidad Valenciana y Andalucía, según García Allut, quien ha señalado que internet se implantará "tarde o temprano", aunque es difícil de desarrollar esta clase de operaciones.

La Organización de Productores Pesqueros de Almería (OPP71) se ha apuntado a la venta online con delbarcoalamesa.com, que ofrece desde julio pescado y marisco desembarcado en el día en el puerto almeriense, de barcos arrastreros y de cerco.

Según ha declarado el gerente de la OPP71, José María Gallart, la intención es dar un "futuro interesante" al sector extractivo y una salida -con la comercialización y el envasado-, frente a los recortes de cuotas que se avecinan por parte de la Unión Europea (UE).

La asociación se convierte en "un comprador más en la lonja" y ofrece al público en su web marisco para toda la Península y también pescados para los compradores de la provincia de Almería.

Pero el principal desafío para el comercio online está en el consumidor.

"La venta por internet no es muy habitual, los compradores quieren verlo (pescado o marisco) personalmente, solo cuando confían plenamente en su pescadería lo piden a través de una página web", según ha declarado María Luisa Álvarez, adjunta al director gerente de Adepesca.

Según la representante de Adepesca -asociación de detallistas de Pescados y Congelados de Madrid-, entre el 20 y 25 por ciento de las ventas de pescado fresco en esta comunidad autónoma se hacen por correo electrónico, pero este porcentaje bajaría si se contabilizara el total nacional.

Álvarez cree que internet se aceptará, pero "tardará más" que en otros sectores minoristas, pues la gente está menos abierta a cambiar sus hábitos.

Además, ha recordado que el pescado fresco es uno de los pocos segmentos alimentarios donde las tiendas pequeñas representan una cuota de mercado superior a la de los supermercados, situada entre un 50 y un 54 por ciento.

La naturaleza de un producto tan perecedero dificulta la confianza del ciudadano, que, al contrario que en otros alimentos, si está descontento al pedir su pedido no puede cambiarlo por otro.

Según otra fuente del sector, otro problema es la diferencia de lenguaje, pues por ejemplo al definir una clase de merluza el vendedor se refiere a una talla o tipo diferente que el concepto que tiene el comprador y esto no ocurre "con las flores o las verduras", respecto a los calibres.