Miguel Medialdea explicará el modelo de explotación piscícola de PIMSA

O Grove (Pontevedra) 29/07/2016 – Miguel Medialdea, responable de Calidad y Medio Ambiente de Pesquerías Isla Mayor (PIMSA) explicará en el XIX Foro de los Recursos Marinos y de la Acuicultura (XIX ForoACUI) cómo se plantean innovación en esta empresa de producción extensiva y semi extensiva en humedales del sur de la península.

Medialdea participará en la mesa de trabajo de Acuicultura del día 6 de octubre. Entre otros aspectos explicará, a través de su ponencia “Acuicultura Sostenible” cómo enfocan los servicios ecosistémicos y su cuantificación, así como la forma en que dichos servicios se reflejan en la producción y el producto que comercializan.

En una senda de “crecimiento tranquilo”, la producción de PIMSA se sitúa en torno a las 1.000 toneladas de las que entre un 60 a 70 es lubina y dorada.

Estos servicios ecosistémicos señala Medialdea, “son detectables y cuantificables”, y lo son desde el punto de vista de la biodiversidad, de la relevancia ecológica, fijación de CO2 atmosférico, mitigación del efecto invernadero, entre otros.

Desde el punto de vista productivo, Medialdea la califica como “mutitrófica integrada”, que combina en 3.000 hectáreas inundadas, las grandes balsas de 70 has. con otras unidades de menor dimensión.

En estas condiciones, es natural que PIMSA dirija sus productos a mercados que valoren la metodología de producción como el producto en si, “que está totalmente integrado en el entorno”.

“La reducida densidad de cultivo y el hecho de que una parte de la alimentación del pescado sea natural, les da a nuestros productos unas características diferenciadoras tanto desde el punto de vista morfológico (prácticamente indistinguible del salvaje) como nutricional; en este último caso, incluso, por encima de los que se hallan en el medio natural”, señala Medialdea. De ahí que sea un mercado muy específico, donde la calidad y los aspectos medioambientales priman sobre otros elementos de decisión de compra, hacia donde dirigen sus productos.

Como reconocimiento y garantía de esa calidad, la empresa dispone del certificado ISO 9001:2008 de calidad internacional, la certificación ambiental bajo la Norma ISO 14001 y la EMAS III. Recientemente también ha obtenido la certificación Friend of the Sea, tal y como ya informó al respecto misPeces.

El empleo es otro de los aspectos a destacar de esta explotación piscícola que genera en torno a 100 puestos de trabajo directo en la explotación.

Cabe recordar que la XIX ForoAcui  tendrá lugar los días 6 y 7 de octubre de 2016 en la Isla de La Toja.