La producción acuícola mexicana crece por debajo de la media mundial

México 16/07/2015 - El Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria de la Cámara de Diputados de México ha determinado en un informe denominado “La acuacultura”, en el que analiza los diez últimos años del sector, que la tasa de crecimiento ha sido de 3,24 por ciento, y se encuentra por debajo del registrado por la media mundial que se sitúa en el 6 por ciento anual.

En este sentido el informe considera que el 89 por ciento de la producción acuícola mundial se realiza en países en desarrollo, liderando este ranking China con el 68 por ciento del total; seguida de Indonesia y Vietnam donde se prioriza la producción de alimento y el apoyo al “pequeño productor acuícola”.

En Mexico el 79,7 por ciento del total acuícola producido lo representan la tilapia (o mojarra), el langostino, el ostión y la carpa. Otras especies producidas en menor volumen son el atún, la trucha, el bagre, el charal, entre otras.

Los principales Estados de producción son Sonora, Sinaloa, Veracruz y Jalisco.

En el informe se pone de manifiesto cómo han dejado de funcionar 40 de los 53 centros que habían en funcionamiento en 1987. Esto ha provocado una reducción del 95 por ciento en la producción de semilla de peces y crustáceos.

En la actualidad, el 75 por ciento de la producción de alevines corresponde a la tilapia que se destinan a granjas de cultivo extensivo y semi-intensivo.

En lo que respecta al sector industrial, en la actualidad hay 9.230 unidades de producción acuícola que ocupan una superficie aproximada de 115.910 hectáreas, de las cuales, el 75 por ciento están destinadas al cultivo de langostinos.

En 2013, según datos del informe, se produjeron 245.761 toneladas métrica con un valor de 7.568 millones de pesos (438 millones de euros), el 14 por ciento del total producido en productos del mar.

A pesar de los datos, la oportunidad de negocio sigue estando ahí ya que la demanda de productos acuícola sigue siendo mayor que el producido. Es el caso de la tilapia de la que se necesitan importar 39.000 toneladas anuales, con déficit de 114 millones de dólares.

En este sentido, según señala el informe, las organizaciones sociales acuícolas registradas durante el año 2013 fueron 620 cooperativas, distribuidas 76 por ciento en el litoral del Pacífico, 13 por ciento en el Golfo y el Caribe y el resto en las entidades sin litoral.

La entidad que aportó el grueso de la financiación al sector acuícola fue FIRA-FOPESCA con 1.253 millones de dólares (72,43 millones de euros), que principalmente fueron a parar a financiar proyectos en los Estados de Sonora y Sinaloa.

El financiamiento para el sector pesquero y acuícola fue de 4,639 millones de pesos en el año 2013. El 98% del total lo aportó FIRA-FOPESCA, que destinó el 27% para la actividad acuícola, principalmente en Sonora y Sinaloa.