España muestra sus fortalezas en materia de investigación de atún rojo

El Puerto de Santa María 26/02/2014 – La domesticación integral de atún rojo (Thunnus thynnus) está en el punto de mira de la industria de engrase de esta especie; lo cual se evidenció por la presencia de los principales productores del Mediterráneo en el taller del proyecto europeo Transdott, celebrado ayer en El Puerto de Santa María.

Durante el desarrollo de este encuentro se puso de manifiesto el importante trabajo de investigación que se viene realizando sobre esta especie en España, y que sitúa a nuestro país a la vanguardia en la investigación del atún rojo a nivel mundial.

Según pudo comprobar misPeces, entre los asistentes de este sector se encontraban las empresas españolas Caladeros del Mediterráneo, perteneciente al Grupo Ricardo Fuentes, que ha desarrollado un importante trabajo en la domesticación de la especie; y Grupo Balfegó, que también mantiene importantes estudios de investigación sobre la biología y la reproducción del atún.

De otros países del Mediterráneo también estuvieron presentes en el taller las empresas de engrase de atún Akua Group, de Turquía, y Kali Tuna, de Croacia.

El mayor y mejor conocimiento generado en los últimos años sobre la especie procede de la investigación realizada en España. En un principio a través del Instituto Oceanográfico de Murcia del IEO, que ha participado en los proyectos de ámbito europeo Reprodott y Selfdott; y en este último año por parte de Futuna Blue España, criadero industrial de la especie y único representante español del consorcio Transdott.

En declaraciones a misPeces, el director adjunto de Ricardo Fuentes, David Martínez, destacó esta posición de liderazgo española en la investigación del atún rojo y apostó por seguir avanzando en esta línea.

A este respecto, Martínez manifestó que el Grupo Ricardo Fuentes mantiene abiertas todas las posibilidades para dar un paso adelante e invertir en un centro que les permita estabular reproductores de atún rojo, con el objetivo de tener una mayor disponibilidad de huevos y durante periodos de tiempo más prolongados.

Aunque todavía no se pueda hablar del control de todos los aspectos que están relacionados con la producción industrial de atún, el jefe de hatchery de Futuna Blue España, Isacio Siguero, destacó que los resultados expuestos durante la jornada evidencian que se ha acortado mucho en este sentido, y estimó que, en el corto plazo, se podrá hablar tanto del cierre del ciclo de la especie, como de las primeras unidades comercializadas de atún rojo criado completamente en cautividad.

Foto: Expertos participantes en taller Transdott /misPeces