Se pierde la producción de 4.000 toneladas de ostras a causa del calor en la Región italiana de Plugia

Taranto (Italia) 22/09/2015 – Las altas temperaturas del verano en Mar Grande, en la Región de Plugia, han destruido cerca de 4.000 toneladas de ostras listas al mercado nacional y a la exportación.

Los productores y el presidente y director de Cofagricoltura Taranto, Luca Lazzaro y Carmine Palma han ido a la zona para verificar la situación y evaluar solicitar que sea declarado “desastre natural”.

Según una observación previa, se estaría hablando de la pérdida del 80 por ciento de la producción en fase de engorde y de las semillas, por lo que el impacto se trasladará también al próximo año, con lo que representa tanto económicamente como en pérdida de empleo.

Uno de las cooperativas afectadas es Ittica Jonica que viene desarrollando este método de cría y engorde de manera natural desde 2009.

Se trata, según señalan desde Cofagricoltura, de un proceso innovador y patentado consistente en la captación natural de la semilla, encordado y engorde en una jaula en la que se fijan 100 cuerdas que mantendrán el molusco durante 18 meses hasta que están listos para la venta.