ADEX observa un fuerte incremento de las exportaciones de tilapia en enero y febrero

Lima (Perú) 8/04/2015 - La Asociación de Exportadores de Perú (ADEX) ha observado un fuerte incremento de las exportaciones de tilapia en el primer bimestre del año. En total, en valor, el país andino exportó 434.500 dólares de tilapia, un 79,3 por ciento más que en el mismo periodo del año anterior.

Las exportaciones de tilapia han ido en aumento paulatinamente desde 2010 cuando se exportó por valor de 64.000 dólares. En 2011 se exportó por 129.300 dolares; en 2012 fueron 306.500 dólares; en 2013 la cifra cayó a 229.600 dólares; y volvió a subir en 2014 hasta los 242.300 dólares.

Estados Unidos fue el principal mercado de la tilapia peruana con el 91,2 por ciento de los envíos, o lo que es lo mismo, 396.400 dólares. Siguen muy por detrás Ecuador y Francia.

A pesar de los buenos resultados, la tilapia sigue siendo un pescado de alto consumo interno en el país, el cual se consume principalmente en supermercados y mayoristas, de ahí que los volúmenes exportados no sean muy altos.

Por regiones, en la zona norte del país, se producen entre 1.200 y 1.500 toneladas métricas que se destinan a cadenas de supermercados y mayoristas en formato filetes.

En la región de San Martín se producen entre 1.000 y 1.200 toneladas métricas que se consumen internamente gracias a la alta demanda local de este pescado.

En total hay destinadas 394,5 hectáreas para producir tilapia repartidas en 668 centros productores. La gran mayoría, 476 centros son de subsistencia; 188 de pequeña escala y 4 de gran escala.