La acuicultura de moluscos italiana adquiere protagonismo en la economía verde

Roma 24/07/2013 – La pasada semana se firmó en Bolonia un memorando de entendimiento entre el presidente de Unindustria Rovigo, Gian Michele Gambato y el presidente de Lega Pesca, Ettore Iani, con la gestión técnica operativa de la Asociación Mediterránea de Acuicultores (AMA), al permitir a las empresas italianas dar los primeros pasos para entrar de lleno en el mercado de “créditos de carbono”, que regula las emisiones de gases de efecto invernadero (Emission Trading Scheme).

El objeto del acuerdo es el de determinar el CO2 absorbido por el marisco bivalvo más cultivado. En este caso se estudiará como mejillones, almejas y ostras fijan el carbonato cálcico en sus conchas. Esta fijación se ha mostrado como un “arma” eficaz al cambio climático.

Investigaciones preliminares realizadas sobre mejillones, uno de los recursos más cultivados en el país, han mostrado como existe una proporción de 1 tonelada de CO2 fijado por cada 3 toneladas de mejillón fresco cultivado.

Ahora, sobre la base de un estudio científico preciso, se va a determinar no solo la cantidad de CO2 que se fija, sino también los parámetros y procesos de certificación que determinen la cuantificación del crédito en función de la cantidad de CO2 absorbido por las empresas del sector.

En una primera fase se contará con las empresas asociadas a AMA, que cubren con una producción de 63.000 toneladas, el 50 por ciento del mejillón producido; con 35.000 toneladas, el 30 por ciento de almejas; y con 11 toneladas, el 100 por ciento de todas las ostras cultivadas.

“Estamos muy contentos de realizar una operación que por derecho propio puso al sector de la acuicultura en la economía verde”, señaló Ettore Iani. “Se trata de un rescate de la función y de la contribución que la acuicultura ofrece a la salvaguarda del ambiente, que persigue el objetivo de dar un giro de 360 grados respecto al principio de desarrollo sostenible”, añadió.

“Estamos sentando las bases no solo de una nueva forma de hacer negocios en la acuicultura, sino también para que los acuicultores adquieran un papel protagonista frente a los consumidores, tanto como garantes de la calidad de los productos que llegan a la mesa y como guardianes del ambiente. Sin duda, un valor añadido para apoyar y promover el consumo de productos de acuicultura”, indicó Giuseppe Prioli, presidente de AMA.