CUPIMAR aspira a presentar el próximo año un proyecto para ampliar sus instalaciones de lenguado

Puerto Real (Cádiz) 01/10/2015 – El delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, José Manuel Miranda ha visitado hoy las instalaciones de engorde de lenguado (Solea senegalensis) de CUPIMAR en el término municipal gaditano de Puerto Real.

La empresa, que viene operando dentro del sector de la acuicultura marina desde la década de los 80, ha alcanzado un alto grado de tecnificación y producción de lenguado senegalés en los últimos años gracias a las modernas instalaciones de recirculación puestas en marcha en la salina San José El Palmar de Puerto Real y el criadero de San Fernando.

En este contexto la directora general de CUPIMAR, Eloisa Millán expuso al delegado territorial el proyecto para la producción de lenguado en régimen de recirculación y los planes de ampliación de esta producción que esperan presentar el próximo año.

Todo esto, recordó la directora general de CUPIMAR, “partiendo desde cero” en el año 2011 y con una clara apuesta por la innovación y el desarrollo.

Los trabajos de investigación del IFAPA Centro El Toruño y la transferencia de éstos resultados han sido fundamentales para que la empresa esté cosechando importantes éxitos con la especie.

Dentro del marco de colaboración ambas instituciones han trabajado en un proyecto CDTI para el “estudio e implantación de nuevas técnicas para la reproducción del lenguado”, que persigue, según explicó el investigador del IFAPA Centro El Toruño, Manuel Manchado, la mejora de la selección de reproductores adaptados a las condiciones de la empresa para la producción de alevines de alta calidad productiva.

Se trata, de “inversiones de largo recorrido” que van de 10 a 15 años. Sin embargo, añadió, los  “resultados son progresivos” y un modelo de producción de alevines en continuo adaptados a salinas y “difícil de copiar”.

Según datos aportados por Eloisa Millán en lo que va de año 2015 se llevan producidas y comercializadas 450 toneladas de lenguado, y se espera que se alcancen a final de año entre 550 toneladas métricas y 600 toneladas métricas de la especie.

Una producción que se destina principalmente al mercado nacional, aunque con una vocación exportadora internacional. En los últimos años se ha ido diversificando los mercados hasta el punto que se ha pasado de un 80 por ciento de mercado nacional al 60 por ciento actual. El 40 por ciento restante, según indicó la directiva de CUPIMAR, se exporta principalmente a países de la Unión Europea, como Portugal o Alemania, entre otros.

La empresa también posee el criadero de alevines para autoabastecimiento capa de producir anualmente 3 millones de unidades de alevines, a los que hay que sumar que se envían a la planta de engorde de Aquacria Arousa en Galicia y la de Puerto Real, en Cádiz.