Más de 700 conferenciantes se dan cita en Lima para la celebración de LAQUA 2016

Lima 30/11/2016 - La alta participación de conferenciantes en LAQUA 2016 que este año se celebra en Lima, Perú, ha superado las previsiones más optimistas de la organización, al alcanzar más 743 inscritos procedentes de 32 países entre los que destacan los participantes Perú, Colombia, Brasil, Ecuador, y Estados Unidos.

Perú y Latinoamérica están apostando de manera firme por desarrollar la acuicultura en sus diversos países y prueba de ello es el compromiso mostrado por el viceministro de Pesca y Acuicultura, Héctor Soldi, que en la Conferencia de apertura destacó que “el camino hacia la sostenibilidad de la acuicultura en nuestros países pasa por tomar en consideración de manera responsable los aspectos medio ambientales, sean estos de carácter endógeno o exógeno a los cultivos”.

Soldi resaltó que “no se debe perder de vista el gran reto que representa afrontar los efectos del cambio climático y los esfuerzos de adaptación que debemos realizar al respecto”. “Son retos que estamos seguros conllevarán la atención la atención de los participantes de LAQUA 2016”.

Por su parte, Juan Pablo Lazo, presidente de la Sociedad Mundial de Acuicultura durante la sesión plenaria sobre “el futuro de la seguridad alimentaria mundial a través de la acuacultura sustentable: el papel de américa latina” destacó que se trata de una de las actividades más sostenibles para satisfacer la demanda de consumo de productos acuáticos.

En este sentido y como estrategias a seguir destacó la necesidad “indispensable” de reducir el uso de harina y aceite de pescado en las dietas para peces; el mayor conocimiento de los recursos nutricionales que “eficientizará el uso de alimento formulado y aumentará la producción”.

Igualmente, propuso trabajar en reducir el uso de antibióticos, controlar la producción de especies exóticas, y avanzó que “el futuro de los productos pesqueros está en la trazabilidad y la certificación”.