La localidad alicantina de El Campello ha acogido una jornada informativa “Acuicultura en mi localidad”, organizada por Acuicultura de España, la marca divulgativa de APROMAR con el objetivo de acercar esta actividad a responsables municipales y agentes locales, destacando su papel en el desarrollo económico, social y medioambiental de la región.
El encuentro, según informan desde Acuicultura de España, ha reunido a alcaldes de municipios cercanos, representantes institucionales, expertos e investigadores, que conocieron de primera mano el proceso de cultivo de doradas, lubinas y corvinas en las instalaciones situadas frente a la costa de El Campello. La cita ha servido para subrayar cómo la acuicultura marina puede impulsar el empleo local, reforzar la soberanía alimentaria y fomentar la sostenibilidad de los ecosistemas marinos.
Según el informe “La Acuicultura en España 2024” de APROMAR, la Comunidad Valenciana se consolida como una de las principales regiones productoras de dorada y lubina, especies que representan una parte significativa de la acuicultura marina nacional, con una producción total valorada en más de 527 millones de euros.
Durante la jornada, se puso de relieve la convivencia entre la acuicultura y la pesca como actividades complementarias dentro de la economía azul, ambas comprometidas con la conservación de los ecosistemas marinos. La participación de la Cofradía de Pescadores de El Campello ejemplificó esta colaboración, mostrando cómo la Lonja contribuye a valorizar el pescado y fortalecer la economía local.
Los asistentes visitaron una granja acuícola en funcionamiento, donde especialistas en calidad, sostenibilidad y bienestar animal explicaron los procesos de cultivo. La directora del IATS-CSIC y miembro del Comité Científico de Acuicultura de España, Ariadna Sitjà, destacó que “la acuicultura marina no solo garantiza un producto fresco y de calidad, sino que también representa una oportunidad real para fortalecer las economías locales y avanzar hacia un modelo alimentario más sostenible”.
La jornada concluyó con una experiencia gastronómica basada en pescado de acuicultura marina —lubina, dorada y corvina—, en la que se puso en valor su frescura, calidad y potencial culinario.
El gerente de APROMAR, Javier Ojeda, subrayó que “iniciativas como esta son esenciales para dar a conocer la realidad de la acuicultura y su papel en la economía azul. El Campello es un claro ejemplo de cómo la convivencia entre turismo, pesca y acuicultura puede generar un desarrollo equilibrado y sostenible”.
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