Atlantic Sapphire, empresa pionera en Estados Unidos en la producción comercial de salmón Atlántico bajo techo, ha cerrado el año reportando un notable repunte de la biomasa de sus granjas de recirculación de 400 toneladas al pasar de 600 toneladas a 1 000 toneladas en el cuarto trimestre de 2021.
Una cifra que todavía se antoja lejana de su misión de alcanzar las 220 000 toneladas de cosechas de salmón Atlántico en 2031. La compañía opera sus granjas con su propia tecnología RAS, BlueHouse, en Homestead, Florida, al sur de Miami.
Actualmente han completado la primera fase de su proyecto que contempla la producción de 1 000 toneladas de salmón. En la fase 2, actualmente en construcción, llevará su capacidad productiva a las 25 000 toneladas.
Según el informe financiero presentado a los accionistas e inversores, el 65% de la ganancia de biomasa en diciembre la constituyen los nuevos lotes, en comparación con el 45% de noviembre.
Según informó la compañía, la calidad del agua y las temperaturas se mantuvieron estables en el cuarto trimestre, lo que ayudó a mantener condiciones operativas sólidas.
Las cosechas del 4 trimestre de 2021 ascendieron a 400 toneladas, mientras que para el primer trimestre de este año se esperan cosechas entre 1 000 toneladas y 1 500 toneladas.
Los volúmenes de cosecha proyectados para el segundo trimestre de 2022 son de 1 000 toneladas. La empresa ha informado de un presupuesto total de 225 millones de dólares.
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