
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha emitido un informe concluyente que respalda la seguridad del aceite derivado de la microalga Schizochytrium limacinum para su uso en fórmulas infantiles y de continuación. Este aceite, rico en DHA (ácido docosahexaenoico), cumple con los estándares más exigentes de calidad y seguridad, marcando un hito en la incorporación de ingredientes sostenibles en la nutrición infantil.
El DHA, reconocido como esencial para el desarrollo cerebral y visual en los primeros años de vida, es un componente obligatorio en las fórmulas según la normativa de la Unión Europea, que exige concentraciones entre 20 y 50 miligramos por cada 100 kilocalorías. Con este aval de EFSA, el aceite de Schizochytrium se posiciona como una alternativa sostenible y de origen vegetal frente al tradicional aceite de pescado.
La inclusión de aceite de microalga no solo beneficia el desarrollo de los más pequeños, sino que también aborda preocupaciones ambientales, como la sobrepesca, y responde a la creciente demanda de opciones vegetarianas y libres de alérgenos. Esta innovación es clave para un mercado en constante búsqueda de productos más sostenibles y éticos.
EFSA ha destacado que el aceite está libre de contaminantes dañinos, incluidos metales pesados, biotoxinas marinas y microorganismos. Además, el proceso de producción cumple con prácticas de buena fabricación (GMP) y se han realizado exhaustivas pruebas de estabilidad para garantizar la calidad del producto durante su vida útil.
El respaldo de EFSA no solo consolida al aceite de Schizochytrium como un ingrediente esencial en la nutrición infantil, sino que también abre nuevas oportunidades para su uso en otros productos alimenticios dirigidos tanto a niños como a adultos. Este avance representa un equilibrio perfecto entre ciencia, sostenibilidad y nutrición, ofreciendo a los consumidores una alternativa segura y respetuosa con el medio ambiente.
Con su entrada en el mercado europeo, el aceite de Schizochytrium limacinum reafirma el compromiso de la industria alimentaria con soluciones innovadoras y sostenibles, asegurando que las futuras generaciones reciban el apoyo nutricional necesario desde sus primeros días.