Un 25% afirma que adquiere mayoritariamente producto de acuicultura, frente al 15% que señala principalmente pesca extractiva.
Los datos proceden de un estudio de Ipsos encargado por la Fundación Fish Nation, basado en 350 entrevistas a responsables de colegios. El trabajo de campo se realizó entre septiembre y octubre de 2025.
El informe recoge respuestas declaradas y no desglosa compras por especie, volumen o gasto y, por tanto, no permite cuantificar correctamente la demanda escolar de producto acuícola.
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