El barbecho sanitario en Noruega y Escocia como ejemplo en el informe de la Acuicultura en España 2014

Madrid 22/07/2014 - La experiencia de Noruega y de Escocia demuestran que el barbecho sanitario, junto con la separación de lotes por edad, reduce el riesgo de patologías en los peces. Así se recoge como conclusión una de las hojas informativas que acompañan al informe “La acuicultura en España 2014” difundida estos días por los productores españoles de acuicultura.

En Escocia, por ejemplo, y tal y como señalan en el informe, existe autorregulación del sector que, a través de un Código de Buenas Prácticas de obligado cumplimiento en las empresas, establece un periodo mínimo de descanso entre siembra y siembre de un mes.

Según se hace ver en el informe, en el Mediterráneo, solo se realiza este tipo de saneamiento en instalaciones de tierra, aunque no en jaulas marinas, “y esto pone la sostenibilidad del sector en riesgo”.

Por ello, hacen urgente “que las autoridades y empresas se pongan a trabajar para establecer un nuevo sistema de ordenación sectorial que ofrezca varias concesiones de ocupación a cada empresa de manera que se facilite el barbecho, la separación de lotes por su edad y la rotación de localizaciones sin afectar la competitividad del sector.

Esta práctica profiláctica que acompaña a las producciones de salmón en estos países del entorno europeo, es una de las medidas propuestas para ser implementadas por Gustavo Larrazábal, productor español y presidente de la Plataforma Europea de Innovación en Acuicultura (EATiP).

Esta y otras medidas formarán parte del seminario que previsto a celebrarse el 16 de octubre en el marco de la Aquaculture Europe 2014 de San Sebastián.