El retroceso de los precios del salmón hace caer un 46% la rentabilidad de la acuicultura noruega

Las empresas noruegas productoras de salmón atlántico y trucha arcoíris obtuvieron en 2025 un resultado antes de impuestos de 7.700 millones de coronas noruegas —unos 658 millones de euros—, un 46,1% menos que los 14.300 millones de coronas —unos 1.221 millones de euros— del año anterior, según la encuesta de rentabilidad de la Dirección de Pesca de Noruega.

El retroceso se concentró en las empresas de engorde, cuyo resultado antes de impuestos bajó de 11.500 millones de coronas noruegas —unos 981 millones de euros— a 5.200 millones —unos 444 millones de euros—. Su margen operativo medio cayó del 10,9% al 5,3%. Las empresas productoras de juveniles también registraron una reducción, aunque su margen medio fue del 20,4%.

La Dirección de Pesca relaciona el descenso de la rentabilidad, entre otros factores, con la bajada de los precios de venta. El precio medio por kilo vendido de salmón y trucha arcoíris retrocedió un 9,8%, hasta 61,49 coronas. La caída fue mayor en el salmón: un 10,2%, frente al 3,2% de la trucha arcoíris. 

La mayor oferta ayuda a explicar la presión sobre los precios. En 2025, Noruega exportó 1,41 millones de toneladas de salmón, un 13% más que el año anterior. El Consejo Noruego de Productos del Mar atribuyó el aumento a unas condiciones de producción favorables, que impulsaron el crecimiento y elevaron el tamaño medio de los peces.

Ese incremento de volumen coincidió con un descenso significativo del precio medio del salmón, aunque el valor total de sus exportaciones aumentó un 2%, hasta 124.700 millones de coronas. La Dirección de Pesca también registra un aumento de las cantidades vendidas de salmón y trucha arcoíris y una caída de los precios entre 2024 y 2025.

El menor precio no se tradujo en una caída equivalente del resultado por kilo porque los costes también bajaron: el coste medio por kilo producido se redujo un 4,4%, hasta 61,79 coronas. Sin embargo, la encuesta calcula un resultado medio de –0,30 coronas por kilo en 2025, frente a las 3,50 coronas positivas del año anterior. El pienso siguió siendo la principal partida, con el 40,8% del coste total.

La encuesta cubre empresas productoras de salmón y trucha arcoíris y representa el 87,6% de las licencias activas de engorde y el 87% de las licencias de producción de juveniles. Sus cifras son promedios: no significan que todas las compañías registraran pérdidas. Además, cuando algunas empresas separaron la producción de la operación en sociedades distintas, las compañías operativas quedaron fuera del análisis.