PRECIOS

Los piensos de acuicultura siguen su escalada en el mes de noviembre

Madrid 9/12/2021 | En lo que va de año han subido un 14% en promedio

Los precios de los piensos de engorde para las especies de referencia en acuicultura en España han crecido un 14% en un año, al pasar de 1 049,84 euros la tonelada en noviembre de 2020 a los 1 220,77 euros, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

La dorada de engorde es la que ha experimentado mayor subida interanual al pasar de 956,62 euros a 1 126,26 euros la tonelada, 15%. La trucha blanca ha pasado de 1 075,96 euros a 1 246 euros, 13,7% y la trucha asalmonada que pasó de 1 116,96 a 1 289,28 euros, un 13% interanual.

Para elaborar estos informes, el Ministerio recopila los precios semanales de los piensos tomando como base las modificaciones semanales de los precios de los principales cereales para piensos y la harina de soja, este último, el mayor ingrediente utilizado en acuicultura.

En el mes de noviembre, según señala al respecto el informe, han subido todas las materias primas, especialmente los cereales y derivados, y los aditivos. No obstante, y en lo que va de año 2021, la harina de soja ha bajado un 9,11%, al pasar de 467 euros la tonelada en enero a los 428 euros en la semana 47 (22 de noviembre). La bajada interanual, de noviembre de 2020 a noviembre de 2021, ha sido de 1,64%.

En lo que respecta a 2022 existe gran incertidumbre y cómo será el comportamiento del precio de las materias primas, ya que, a pesar de que se esperan mayores volúmenes de producción, también es esperada una mayor demanda.

Además del precio de los piensos, que resulta determinante para la formación del precio del pescado de acuicultura, el sector se enfrenta a subidas en todos los costes relacionados, como la energía, productos veterinarios, envasado y transporte, entre otros.