El Ministerio peruano de la Producción (PRODUCE) ha autorizado esta semana la segunda temporada industrial de pesca de anchoveta (Engraulis ringens) y anchoveta blanca (Anchoa nasus) con destino al consumo humano indirecto a través de su procesado en harina y aceite de pescado.
Perú representa el 20% de la producción mundial de harina y aceite de pescado producida a escala global y, por tanto, es usado como referencia para fijar los volúmenes y precios en todos los mercados de ingredientes marinos.
Después de cinco días de pesca exploratoria, el inicio de la campaña de pesca arrancará el 28 de noviembre en el área marítima fuera de las cinco millas náuticas del norte del país.
En este contexto, la Asociación de Ingredientes Marinos (IFFO) indicó que China, uno de los mayores productores acuícolas del mundo, mostró problemas en la segunda mitad de este año en el suministro de ingredientes marinos debido, entre otras causas, por el fenómeno de La Niña que afectó a la distribución de la biomasa local.
Las importaciones acumuladas de harina de pescado se encuentra “ligeramente por debajo de los niveles del año pasado, luego del inicio tardía de la temporada principal de acuicultura en mayo y las pérdidas financieras del sector porcino en la primera parte del año”, explican desde IFFO.
La producción de productos acuícolas en septiembre será más bajo debido a la caída del consumo por los estrictos confinamientos que todavía se están decretando en buena parte del país.
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