
Los precios de engorde para la dorada y las distintas variedades de trucha arcoíris, blanca y asalmonada, se mantuvieron estables durante el primer mes del año, respecto al mes anterior, según las estimaciones del área de Alimentación Animal de la Subdirección General de Medios de Producción Ganadera del Ministerio de Agricultura.
Estos precios son estimaciones hechas por el citado departamento del Ministerio y está basado en la disponibilidad de materias primas en el mercado y en los precios de coste obtenidos de operadores en distintas zonas de España. Sin embargo, estos precios no necesariamente coinciden con los que fijan los productores acuícolas con los fabricantes de piensos. Aunque las tendencias a lo largo del tiempo pueden ayudar a mejorar la transparencia y la toma de decisiones entre todas las partes involucradas.
Según lo publicado, el precio de la tonelada de pienso para engorde de dorada extrusionado de 4,5 milímetros de diámetro, se situó en 1.298,20 euros; para la trucha blanca 1.509,61 euros y para la asalmonada de 1.547,11 euros. Prácticamente, sin variaciones respecto al mes anterior.
Comparado con la misma fecha del año anterior las caídas son de 7,83% para los piensos de dorada; 5,62% para la trucha blanca; y 5,66% para la asalmonada.
Aunque la volatilidad mostrada en los últimos años de las materias primas hace muy difícil establecer qué ocurrirá a medio y largo plazo, todo va a depender de la evolución del petróleo; y, por otra parte, de cómo se desenvuelva la temporada de pesca de harina y aceite de pescado en Perú y otros grandes productores.