Productores andaluces de Pescado de Estero valoran positivamente la experiencia de concentración de la oferta

Cartaya (Huelva) 16/05/2012 - Una vez puesta en marcha la concentración y canalización de la oferta de Pescado de Estero, y a la vista de los buenos resultados que la Organización de Productores de Piscicultura Marina de Andalucía (OPP-56) esta teniendo con esta iniciativa, deben seguir ampliando los mercados y los clientes, a la vez que el se mejora la aceptación de la marca por parte del detallista.

En una ponencia en el marco de las VI Jornadas de Acuicultura del Litoral Suratlántico, el director comercial de la OPP-56, Alfonso Macías Dorado, ha explicado como ha sido este proceso desde que empezó a fraguarse por 2008 hasta su puesta en marcha en 2011.

Sobre las ventajas, Macías ha destacado en el caso de los productores, la mejor programación de las pescas, acceso a nuevos clientes a los que era difícil proporcionar producto por los escasos volúmenes que ofrecían, o mejoras logísticas y de gestión.

También vía concentración de esfuerzos y gracias al asociacionismo que se está generando, lo productores, puso como ejemplo, han podido alcanzar facilidades logísticas de transporte o compra en grupo del alimento para peces.

Por su parte, los clientes, han encontrado mejoras en las gestiones comerciales, mayor disponibilidad de producto, estabilización en los precios gracias a una mejor planificación de la producción y pescas, y acceso a nuevo proveedores.

Tal y como señaló Macías durante su intervención, la concentración y canalización de la oferta del pescado de crianza a través de esta figura comercial es una acción pionera en España, y por ello aún deben mejorarse algunos aspectos de la misma.

Sobre los retos para el futuro para que la iniciativa siga creciendo, se encuentran la mejor estandarización de la calidad ofrecida, el abaratamiento de costes a través de nuevas herramientas, o las mejoras logísticas en el transporte.

A pesar que la marca no crea rechazo, destaca Macías, mejorar la percepción del consumidor sobre la misma y sobre el pescado de estero; o llevar a cabo estudios de calidad y demanda, son otras iniciativas que se plantean abordar en el medio plazo.

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