Próximo trimestre comenzará la fase industrial del cultivo de tilapia en Guatemala

Cádiz 13/12/2012 – Los buenos resultados del proyecto piloto de explotación comercial de tilapia en la región de Cobán, en Guatemala, va a pasar a su escala industrial en el primer trimestre del próximo año, según informó a misPeces, Pedro Julio García Chacón, coordinador del mismo y docente de la Universidad San Carlos de Guatemala.

Este proyecto que se ha venido llevando a cabo entre la Universidad de Cádiz y la Universidad de San Carlos de Guatemala, ha tenido por objetivos construir una plata acuícola en una de las regiones más deprimidas del país, con una aplicación pionera de energía solar; y por otro lado, se ha enfocado para ayudar al desarrollo económico a través de la comercialización de tilapia.

Inicialmente, según informa Julio García Chacón, el sistema de producción tiene capacidad para la producción sostenida de 1,2 toneladas de tilapia, que se completará en ciclos de 6 meses; y va a beneficiar a un total de 12 familias.

Según explicó García, el 40 por ciento de la producción va destinado a la alimentación de los niños de la comunidad; mientras, el restante 60 por ciento se destina a la venta de pescado en la propia zona. Esto permite retornos económicos para mantener el sistema, y beneficia a las comunidades locales al poder obtener de esta manera pescado fresco.

Cabe recordar que el proyecto piloto de seguridad alimentaria de explotación comercial de tilapia en comunidades rurales de Guatemala, se ha desarrollado entre la Universidad de Cádiz (UCA) y el Centro de Estudios Marinos y Acuicultura (CEMA) de la Universidad de San Carlos de Guatemala, cuyos resultados fueron presentados el pasado mes de mayo en el Patio del Edificio de la Constitución de 1812, en Cádiz, a través de una exposición y una jornada técnica.

El proyecto que ha abarcado un periodo de ejecución de 2008 a 2012 y un presupuesto de 669.226 euros ha contado con la financiación de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) mediante el Programa de Cooperación Interuniversitaria e Investigación Científica (PCI).

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