Finalistas de los premios NewTechAqua
La tecnología desempeña un papel fundamental en el avance de la acuicultura europea al mejorar la eficiencia, sostenibilidad y calidad de la producción acuícola. Como parte del proyecto NewTechAqua y con el objetivo de destacar a las startups que buscan ingresar al mercado, se llevaron a cabo los premios que reconocen a las empresas más innovadoras en el sector.
Después de recibir más de 40 propuestas, se seleccionaron cinco finalistas: AKYmed de Suiza, BiOceanOr y Seaducer de Francia, The Conservation Fund de Estados Unidos y PEPITe de Noruega.
Finalmente, el premio fue otorgado a Seaducer, fundada en 2019 por François-Eric Vauchez y Jérôme Bosmans, por su innovadora tecnología Roll’Oyster para la cría sostenible de ostras.
El sistema Roll’Oyster altamente tecnificado logra, mediante un ciclo controlado de inmersión y emersión de un sistema de cestas con ostras, reproducir las condiciones naturales en las que viven las ostras en el medio silvestre.
Como explicó Jérôme Bosmans, de Seaducer, Roll’Oyster, es un sistema que ofrece la posibilidad de programar y personalizar estos ciclos según las necesidades específicas de los productores de ostras, lo que puede conducir a una mayor calidad y tasas de supervivencia en la producción de ostras.
Cada módulo de Roll’Oyster contiene múltiples cestas con ostras. Cada una de ellas puede contener hasta 10 kilos de molusco. Al ser modulares, se pueden agrupar para crear un sistema más grande y escalable según las necesidades de los productores.
El control del sistema es una “sala de aire”, una pequeña estructura que se encuentra junto al tanque donde se crían las ostras y desde donde se controla todo el sistema que regula la distribución de aire en cada módulo.
Adicionalmente, Roll’Oyster puede incorporar tecnologías adicionales, como sensores de oxígeno, temperatura, aerómetros, paneles solares para obtener energía sostenible, elevadores de aire y ruedas de paletas. Con todas estas tecnologías en funcionamiento se mejora la calidad del agua y la estabilidad del entorno.
El sistema está conectado de manera remota, lo que facilita la supervisión y el ajuste de los parámetros del sistema sin necesidad de estar físicamente en el lugar.
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