Después de cuatro años de trabajo, Patagonia King Salmón, perteneciente a Sealand Advanced Aquaculture, de los promotores Hans den Bieman y Óscar Gárate, está prácticamente lista para obtener sus primeros salmones Chinook (Oncorhynchus tshawytscha) producidos íntegramente en sistema de recirculación en tierra.
La instalación está ubicada en la Patagonia chilena y, en su primera fase, está dimensionada para producir 100 toneladas anuales. Esperan alcanzar las 500 toneladas al año cuando completen las siguientes fases, lo que está previsto para 2024.
Inicialmente los peces producidos irán destinados a sus mercados de Estados Unidos, Japón, Chile, Brasil y Europa.
El proyecto se está realizando en asociación con Natpro, la cual está produciendo las dietas basadas en harina de insecto, lo que eleva un punto más la innovación aplicada para producir estos peces.
Al respecto, Óscar Gárate, uno de los mayores impulsores del cultivo de salmón en tierra en Chile indicó que esta es “una verdadera aventura patagónica” en referencia a la forma de abordar el futuro de la acuicultura de salmónidos en el país.
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