
Investigadores españoles han probado la posibilidad de modular la microbiota en juveniles de dorada empleando un extracto del ajo que se usa como aditivo en ganadería terrestre.
Específicamente se trata del producto comercial AquaGarlic® que comercializa DOMCA. Este producto está estandarizado en propilpropano tiosulfonato a una concentración de 10% en forma de polvo y se utiliza por sus propiedades antimicrobianas e inmunoestimuladoras.
Como señalan los investigadores, se trata de la primera vez que este producto fitogénico es probado en peces marinos como aditivo alimentario para reducir bacterias potencialmente patógenas como Vibrio y Pseudomonas mientras aumenta el número de Lactobacillus.
Anteriormente ya fue probado en salmón Atlántico contra Piscirickettsia salmonis, responsable de la enfermedad bacteriana en salmónidos.
En este nuevo estudio, los resultados han sido publicados en la revista científica Animals mostrándose muy prometedores. Como señalan, la suplementación experimental con este extracto produjo cambios en la abundancia de la mayoría de las secuencias bacterianas en el intestino anterior y posterior sin que se vieran afectados los parámetros de crecimiento como el peso corporal después de 12 semanas.
Las pruebas experimentales con los juveniles de dorada se llevaron a cabo en las instalaciones del Centro Tecnológico de Acuicultura de Andalucía (CTAQUA) con 780 peces divididos en dos grupos de tanques en régimen de recirculación.
Sin embargo, como señalan, se necesita más investigación tanto en la etapa juvenil de crecimiento como en posteriores para poder establecer la relación entre los cambios encontrados en la microbiota y otros parámetros relacionados con el estado de salud de los peces como la digestibilidad del alimento, la actividad enzimática y el sistema inmune.