INVESTIGACIÓN

Un compuesto derivado del ajo permite mejorar la microbiota en dorada

Granada 3/08/2022 | Los resultados mostraron cambios en la flora bacteriana del intestino favoreciendo la abundancia de Lactobacillus

CTAQUA, zona experimentalCTAQUA, zona de experimentación con peces | misPeces

Investigadores españoles han probado la posibilidad de modular la microbiota en juveniles de dorada empleando un extracto del ajo que se usa como aditivo en ganadería terrestre.

Específicamente se trata del producto comercial AquaGarlic® que comercializa DOMCA. Este producto está estandarizado en propilpropano tiosulfonato a una concentración de 10% en forma de polvo y se utiliza por sus propiedades antimicrobianas e inmunoestimuladoras.

Como señalan los investigadores, se trata de la primera vez que este producto fitogénico es probado en peces marinos como aditivo alimentario para reducir bacterias potencialmente patógenas como Vibrio y Pseudomonas mientras aumenta el número de Lactobacillus.

Anteriormente ya fue probado en salmón Atlántico contra Piscirickettsia salmonis, responsable de la enfermedad bacteriana en salmónidos.

En este nuevo estudio, los resultados han sido publicados en la revista científica Animals mostrándose muy prometedores. Como señalan, la suplementación experimental con este extracto produjo cambios en la abundancia de la mayoría de las secuencias bacterianas en el intestino anterior y posterior sin que se vieran afectados los parámetros de crecimiento como el peso corporal después de 12 semanas.

Las pruebas experimentales con los juveniles de dorada se llevaron a cabo en las instalaciones del Centro Tecnológico de Acuicultura de Andalucía (CTAQUA) con 780 peces divididos en dos grupos de tanques en régimen de recirculación.

Sin embargo, como señalan, se necesita más investigación tanto en la etapa juvenil de crecimiento como en posteriores para poder establecer la relación entre los cambios encontrados en la microbiota y otros parámetros relacionados con el estado de salud de los peces como la digestibilidad del alimento, la actividad enzimática y el sistema inmune.

Te puede interesar

Una revisión científica analiza las propiedades escondidas en el ajo y la bibliografía que apoya su uso

Edimburgo 29/09/2016 – Investigadores de la empresa DOMCA y del Instituto de Biopatología y Medicina Regenerativa de la Universidad de Granada (UGR) han presentado en la Aquaculture Europe el resultado de un estudio in vitro de la actividad antimicrobiana de un compuesto organosulfurado obtenido de Allium sp. contra la piscirickettsiosis en salmónidos.

Australia 25/07/2013 - El uso de ajo (Allium sativum) como método profiláctico en acuicultura para evitar infecciones en peces, es uno de los remedios más conocidos y utilizados en truchas.