IMIDA presentará en AE2016 los resultados de un estudio de alimentación en dorada

Murcia 14/07/2016 – Investigadors del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), organismo dependiente de la Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente de la Región de Murcia trabaja en un proyecto para mejorar el proceso de alimentación de la dorada (Sparus aurata) e incrementar la rentabilidad de esta especies y minimizar el impacto de los residuos orgánicos generados.

Se trata del avance de una investigación de la que ya se informó en misPeces en agosto del pasado año y que tiene como idea principal estudiar el tamaño óptimo del pienso que debe suministrarse a las doradas en función de su talla y la forma en la que la especie en cuestión mastica el alimento.

La dorada en cuestión tiene un aparato masticador muy potente, lo que la diferencia de otras especies que se crían en acuicultura.

Los resultados del estudio, que se enmarcan en un proyecto financiado al 80 por ciento por FEDER, se presentarán próximamente en el Congreso de la Sociedad Europea de Acuicultura (Aquaculture Europe 2016) que se llevará a cabo en Escocia en septiembre.

Según la base experimental utilizada para la mayoría de especies de acuicultura, a mayor tamaño de boca es recomendable un grano de pienso más grande, ya que se relaciona éste tamaño con el de la boca. Sin embargo esta norma debe ser revisada para la dorada ya que suele ocurrir que debido al masticado, a mayor tamaño del grano del pienso mayor el desperdicio.

A partir de simulaciones, se ha probado que modificando el régimen habitual de tamaños del grano de pienso por otros alternativos que incluyen pellets de menor tamaño, se podría reducir la pérdida de pienso por masticado hasta en un 50 por ciento. De esta forma, para una producción de 1.000 toneladas anuales, estas estrategias alternativas de alimentación podrían suponer un ahorro de hasta 118.000 euros al año.

Los investigadores del IMIDA, en colaboración con las empresas del sector, están realizando experiencias para determinar cuantitativamente las pérdidas orgánicas derivadas del cultivo de la dorada en jaulas flotantes.

El coste alimentario en dorada puede representar el 50 por ciento de los costes totales de la especie. De esta forma, para una producción de 1.000 toneladas anuales, estas estrategias alternativas de alimentación podrían suponer un ahorro de hasta 118.000 euros al año.