Kiliç Group quiere comercializar este año los primeros atunes rojos producidos en cautividad

Turquía 02/02/2015 – El gigante turco de la producción de dorada y lubina, Kiliç Group, parece estar dispuesto a elevar a escala comercial la cría y producción de atún rojo (Thunnus thynnus). Los buenos resultados alcanzados estos dos últimos años en las instalaciones piloto de Bodrum para la producción de juveniles de atún parecen haber acabado de animar a la directiva.

La compra de las licencias a Dardanel Onentas anunciada recientemente en misPeces por 2,6 millones de euros estaría relacionada con esta nueva apuesta empresarial.

Fruto de la temporada última, la empresa espera tener listos para su cosecha los primeros ejemplares este mismo año. La intención de la compañía es la de mostrar los primeros peces en las Seafood de Boston y Bruselas.

La compañía estaría tratando en este momento de llegar a un acuerdo con un distribuidor japonés que le permita entrar en el mercado nipón del sushi y sashimi.

Según ya informó misPeces a este respecto en el reportaje “Las investigaciones españolas marcan la pauta de la domesticación del atún rojo del Atlántico”, la empresa turca obtuvo el pasado año 10.000 peces.

Una de las ventajas competitivas de Kiliç para liderar la producción de atún rojo de acuicultura se encuentra en la capacidad para producir larvas de dorada recién eclosionadas y que se han mostrado como un importante alimento en las primeras etapas de vida de este pez, junto con la alimentación a través de copépodos.

A pesar de los buenos resultados obtenidos por la empresa turca, según quedó de manifiesto en el evento final del proyecto europeo del VII PM “Transdott” varios son los cuellos de botella por superar. Entre ellos se encuentran el alto grado de canibalismo en la especie, la contaminación de los cultivos con especies alienígenas, mejorar el alimento de destete, el transporte a jaulas y los choques de los peces contra las paredes de los tanques.

En esta carrera, España sigue estando a la vanguardia y lidera los resultados más prometedores. En este sentido destaca la colaboración entre el IEO de Murcia y Fortuna Mare, que ha dado como resultado la primera comercialización de atún rojo criado en cautividad; así como los buenos resultados en la producción de juveniles de la especie obtenidos por Futuna Blue España.