CTAQUA, único socio español de un proyecto centrado en la producción sostenible de alimentos

El Puerto de Santa María 29/11/2018 – El Centro Tecnológico de Acuicultura, CTAQUA, será el único socio español en el proyecto europeo SIMBA, cuyo objetivo es aprovechar los microbiomas complejos terrestres y marinos para la producción sostenible de alimentos. Esta iniciativa se centrará en dos cadenas alimentarias interconectadas: la agricultura y la acuicultura.

El consorcio, como informan desde CTAQUA en su último boletín de acuicultura, está formado por 23 entidades de más de 10 países europeos, y que celebrará su reunión de lanzamiento los días 10 y 11 de diciembre en Finlandia.

Nuestro papel más importante en SIMBA, señalan desde CTAQUA, se enmarca en el paquete de trabajo 3, denominado, “Microbiomas marinos para la producción sostenible de alimentos de alta calidad”. Este paquete, según indican, abarca dos líneas de trabajo, una primera con la que se pretende caracterizar y modificar la comunidad microbiana asociada al cultivo de macroalgas para mejorar su producción; mientras que la segunda línea está relacionada con el cultivo de peces.

En concreto, según indica al respecto Erik Malta, responsable del proyecto en CTAQUA, “se trata de mejorar la resistencia de los peces a los patógenos a través de un seguimiento estacional de éstos en naves de cultivo; y optimizar el valor nutricional del pienso con la evaluación de nuevos suplementos alimenticios, de los cuales, determinaremos la actividad antimicrobiana en el laboratorio y llevaremos a cabo pruebas nutricionales con dorada y lubina”.