FEAP propone tres resoluciones para mejorar el desempeño de la piscicultura europea

Bruselas 12/06/2014 – La Federación Europea de Productores de Acuicultura (FEAP, siglas en inglés) ha planteado tres resoluciones por las que se quieren mejorar el desempeño de acuicultura continental y su relación con la Directiva Marco del Agua; el correcto uso de los términos “caviar”; y la baja evolución que ha tenido el rendimiento de las producciones de la piscicultura Mediterránea en los últimos 15 años.

Estas resoluciones fueron adoptadas durante la 46ª Asamblea General de la FEAP celebrada Rovini, Croacia, los días 23 y 24 de mayo, y en la que participaron 40 representantes de las Asociaciones adheridas a la citada Federación Europea.

En la primera de las resoluciones, los piscicultores europeos de acuicultura continental consideran que las autoridades regionales a menudo utilizan la Directiva Marco del Agua como instrumento para frenar el desarrollo del sector. Por ello, el objetivo de la FEAP es que se haga un empleo justo de esta Directiva y para ello instan a la participación activa de las DG de Medio Ambiente, como autoridad pública con interés en este asunto.

En este sentido han querido resaltar la importancia de hacer crecer la producción de la acuicultura continental, teniendo en cuenta que las explotaciones extensivas proporcionan valiosos servicios medio ambientales que deben ser mantenidos.

La segunda resolución adoptada por los miembros de la FEAP se refiere al uso de los términos “caviar” y la importancia de definir correctamente las categorías Beluga, Sevruga, y Oscietre.

Los miembros de la FEAP defienden que se denomine Beluga al caviar que se obtiene de la especie Huso huso; Oscietre para el caviar obtenido de las especies Aciepenser gueldenstadtii y Acipenser percius. Para las especies de esturión que no cuenten con una categoría común se propone utilizar el código de identificación de CITES o el nombre científico de la especie.

También proponen que para la información en la etiqueta superior de los envases de caviar se identifique en la tapa o la cubierta dicha denominación, la cual no debe entrar en contradicción con la información contenida en la etiqueta de CITES de la base del recipiente.

Para los híbridos, el nombre común se debe completarse con la palabra “híbrido”. Y para el caviar obtenido de la ovulación, éste debe ser denominado “caviar de huevas ovuladas”.

FEAP considera que la aplicación de estas recomendaciones serán de gran ayuda para proteger la verdadera identidad e imagen del caviar y proteger al consumidor respecto del etiquetado engañoso o falso. Para la FEAP, la situación actual hace que el consumidor se encuentre con problemas para identificar caviar real y de sustitución.

La tercera y última resolución hace referencia a la gran preocupación que existe en el seno del sector piscicultor Mediterráneo por los bajos rendimientos de las producciones.

Los piscicultores, explican, son conscientes de que en los últimos 12 a 15 años ha habido poca o ninguna mejora en el rendimiento técnico, lo cual ha tenido un efecto directo sobre el crecimiento y la sostenibilidad del sector y reconocen que se trata de una problemática compleja.

Sobre esta tercera resolución podrá obtener más información en la siguiente noticia