El Consejo Consultivo de Acuicultura europeo considera importante que la Política Pesquera Común recoja en su revisión los conceptos que definen a la actividad acuícola a fin de que se garantice que esta tenga un buen encaje en los reglamentos, estrategias, directrices y manifestaciones de los responsables políticos y el publico general.
Para ello, el Consejo Consultivo ha elaborado un documento con recomendaciones que han sido enviadas a la Comisión Europea y que son fruto de un seminario llevado a cabo en junio de 2021 en el que se dieron forma a las definiciones de qué es acuicultura; qué es acuicultura extensiva y acuicultura semi-intensiva, así como también del concepto acuicultura sostenible.
Para el Consejo Consultivo de Acuicultura, las definiciones actuales de extensivo, semi-intensivo e intensivo no reflejan varios tipos de producción de organismos acuáticos.
Para el Consejo, las definiciones deben estar basadas en el uso de piensos y fertilizantes, teniendo en cuenta la complejidad y diferencias que se produce durante el proceso de crianza. Por ejemplo, que en la fase criadero y de cultivo se pueden emplear diferentes métodos de producción.
El Consejo también admite que se puedan construir estas definiciones en base a la densidad de cultivo o la capacidad de carga del ecosistema, siempre que haga “claramente”.
En base al uso de pienso y otros nutrientes el Consejo Consultivo establece las siguientes definiciones:
Acuicultura extensiva. No existe uso de pienso o fertilizantes. Este tipo de producción depende completamente de procesos naturales.
Acuicultura semi-intensiva. Además de los procesos naturales para alimentar los peces, el acuicultor usa piensos suplementarios o fertilizantes que mejoran la productividad.
En los sistemas de cultivo intensivo, la dependencia de los piensos es total para la producción.
Para la definición de desarrollo sostenible de la acuicultura, el Consejo ha optado por la definición de la FAO como la forma de llevar a cabo el cultivo de especies acuáticas que contribuyan a satisfacer las necesidades presentes, sin comprometer la capacidad de las siguientes generaciones para satisfacer las futuras.
Este desarrollo, como señalan, debe permitir la conservación de la tierra, el agua, los recursos naturales y la biodiversidad, al mismo tiempo que no se degrada el medio ambiente, es tecnológicamente apropiado, económicamente viable, socialmente aceptable y garantiza la salud y el bienestar de los animales.
Acceda al documento de recomendaciones del Consejo Consultivo de Acuicultura europeo: Recommendation on Aquaculture Definitions
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