Procesadores europeos de pescados proponen en el II Congreso Conxemar acciones para enfrentar la crisis

¿Qué está haciendo la industria procesadora de pescados en Europa para enfrentar la crisis? Esa fue la pregunta que trataron de contestar los panelistas del II Congreso Internacional Conxemar 2010,"Nuevas estrategias frente a la crisis", realizado ayer 4 de octubre en Vigo previo a la celebración de la Feria.

La jornada se inició con el análisis de la situación económica, a cargo de Luis Garicano, Profesor de Económicas y Estrategia de la London School of Economics. A continuación, expertos de los principales mercados europeos explicaron la situación del sector en ámbitos como la producción, el empleo, las ventas, las marcas de fabricante y distribuidor, y los principales canales de distribución y tendencias.

Por su parte, Jordi Guillén, Joint Research Center de la Comisión Europea presentó un Informe sobre la industria transformadora europea, indicando que la crisis ha “provocado una gran competencia de productos importados fuera de la UE, y en el caso de España, incluso con países del propio mercado comunitario”. El sector detallista está dominado por grandes empresas y existe una baja concentración de la industria procesadora, “en un sector donde el aumento del coste de las materias primas no se puede transmitir a los precios finales de los productos del mar”, afirmó.

Posteriormente, Guus Pastor, Presidente de la Federación de Pescados Holandés aseguró que su país es el segundo exportador de pescado congelado en la UE con un volumen de 830.000 toneladas anuales, y que el sector está viviendo un proceso de concentración y fusiones un poco “invisible”. Pastor aseguró que el hecho de que las empresas holandesas sean de menor tamaño ha sido una ventaja para enfrentar la actual crisis económica.

 Con respecto al sector, sostuvo que existe una mayor promoción de los productos del mar, y unas pocas especies dominan el mercado holandés, cuya característica principal es un fuerte énfasis en la sostenibilidad de los productos.

Por su parte, Matthias Keller, director general de la Asociación de procesadores y exportadores de pescado de Alemania, analizó la situación del país germano. Al respecto, el experto aleman sostuvo que España todavía es un exportador pequeño en productos pesqueros en el país germano pero existen muchas oportunidades para aumentar dicha participación.

Un ejemplo, apuntó Keller es el caso del panga que en tres años ha duplicado su mercado en Alemania. Destaco la importancia que han adquirido las ONGs, desde hace unos años en Alemania y cómo ha evolucionado su enfoque. “Las empresas procesadoras de pescados ya no somos los enemigos, pues se han trasladado a los detallistas, desarrollando campañas negativas en contra de los supermercados y elaborando listas de sostenibilidad sobre los productos comercializados en las grandes superficies”. Keller también apuntó que “si queremos vender pescado es necesario informar al consumidor y mantener contacto con las ONGs, pues seguirán preocupadas por la sostenibilidad de los productos de la pesca, pero “esto lo vemos como un desafío y no como una amenaza”, aseguró Keller.

Finalmente, Alex Olsen, representante de la Asociación Danesa de industrias procesadoras y exportadores de pescado presentó el caso de Dinamarca, y volvió a insistir acerca de la imagen pública del sector, “como industria no sirve pelear con las ONGs, muy por el contrario, lo que necesitamos es abrir la discusión y probar que somos empresas responsables”.

Las últimas ponencias se centraron en el análisis del mercado y decisiones de futuro que desarrolló. José Luis Nueno, profesor de Marketing, IESE, Business School y el consumidor en aprietos, a cargo de Eric Nougayrede Batty, gerente de nuevos negocios de Kantar Worldpanel, que abordó temas como las lecciones de la crisis; qué hacen las marcas exitosa; el consumo de productos del mar congelados; cambios en el tipo de consumos y el consumidor europeo tipo.

Durante la inauguración la Conselleira del Mar de Galicia, Rosa Quintana apeló a la unión y coordinación de los países miembros de la Unión Europea para atajar a la “competencia desleal” de terceros países y aseguró que “el sector transformador gallego está preparado para competir en el mundo y reiteró que la fórmula de viabilidad del sector radica en la importancia de “saber vender”..

El acto finalizó con un coloquio moderado por Isabel Hernández Encinas, secretaria del FROM, mientras que la clausura corrió a cargo de Juan Carlos Martín Fragueiro.