Nace ECOLÓGICA CULMÁREX, dorada y lubina de crianza ecológica

El mar es una fuente de alimentos ricos por sus propiedades nutricionales y su exquisito sabor. En una decidida apuesta por la I+D+i, Grupo Culmárex comercializa en el mercado comunitario dorada y lubina de crianza ecológica bajo la marca ECOLÓGICA CULMÁREX, un producto novedoso en España, ya que hasta ahora no era posible consumir dorada y lubina de crianza ecológica nacional.

Han sido necesarios varios años de estudio y desarrollo para que el proyecto de crianza ecológica de dorada y lubina sea una realidad. Las granjas marinas de crianza ecológica de Culmárex tienen un ciclo productivo diferenciado, los peces son alimentados con piensos ecológicos, a base de ingredientes también ecológicos, y procedentes de pesquerías sostenibles certificadas. Nuestro sistema de producción respeta el crecimiento natural de la dorada y la lubina, y sigue la actual normativa europea de producción ecológica.

Este reglamento europeo para la producción ecológica de animales de la acuicultura y las algas marinas entró en vigor el pasado 1 de julio de este año, y persigue crear normas, unificar criterios, y promocionar el cultivo de productos tanto seguros como de alta calidad con un impacto mínimo en el medio acuático.

Ecológica Culmárex

Bajo certificación del Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia, y con un mínimo impacto medioambiental, nace ECOLÓGICA CULMÁREX, dorada y lubina de crianza ecológica. “Acuicultura de producción ecológica, la elección perfecta para todos los que quieren disfrutar el sabor del mar de forma sana”.

Nuestra producción ecológica se realiza en la Granja Marina de Aguadulce, en Andalucía.

Se trata de una experiencia piloto desarrollada dentro de un proyecto de investigación cuyo principal objetivo es adaptar la producción en granjas marinas en mar abierto a la normativa europea ecológica, y ser una referencia destacable dentro de la gama de productos que ofrece, altos estándares de calidad que Culmárex cumple con todos y cada uno de sus productos.

Los análisis realizados en colaboración con diversas instituciones públicas demuestran el alto contenido de OMEGA3 de alta calidad (DHA y EPA) y un bajo contenido en grasas saturadas, lo que convierten a ECOLÓGICA CULMÁREX en un pescado ideal para dietas hipocalóricas y bajas en hidratos de carbono.