El nuevo presidente de la Denominación de Origen Protegidad (DOP) Mexillón de Galicia, Mané Calvo, fue elegido el pasado 23 de marzo después de que Lina Solla Sanmartín tuvo que dejar el cargo por incompatibilidades legales que le impiden seguir al frente.
Mané Calvo García-Benavides actúa en representación de Grupo Calvo del que es consejero delegado. El nuevo presidente del Consello cuenta con el respaldo de las principales entidades: Opmega, Amegrove y APM Illa de Arousa como productores; Conservas Antonio Alonso, Calvo y Escuris, del sector transformador; y Pescadona y Barlovento, como depuradores.
Mané Calvo, como ha indicado recientemente, ha aceptado el cargo “porque me lo han pedido”. “Siempre he sido un defensor del sello” de Mexillón de Galicia y “estuve muy implicado en su desarrollo”. Por eso, añade, me tomo este reto como un “servicio a mi tierra y para hacer más fuerte un producto que representa a Galicia como ningún otro”.
Calvo asegura que se ceñirá al plan trazado más allá de “aglutinar y reforzar la DOP” e “incrementar aún más su prestigio”, una tarea, añade, “en la que serán cruciales las campañas de promoción”. Por eso, el reciente convenio con la Consellería del Mar se destinará a esta tarea, así como los fondos europeos solicitados.
“Tenemos que convencer a los consumidores y a los sectores que integran la cadena de valor de las ventajas que representa nuestro sello, desde el punto de vista de la calidad, la seguridad y del origen”; pero también, “desde una perspectiva medioambietal, por la escasa huella de carbono del cultivo, y por el favorable impacto económico que tiene para muchas familias y empresas ligadas a nuestro sector”, indicó.
La defensa del derecho a recolectar la mejilla es otro de los puntos relevantes de este plan de trabajo. Para Calvo, “resulta imprescindible que los productores puedan recolectar la semilla, porque es insustituible para la obtención del mejillón”, ya que, de lo contrario, añade, “se podría comprometer el futuro de toda la cadena de valor ligada al mejillón”.
Por eso, apeló a las instituciones con competencias para dictar las normas que regulan la extracción de la semilla a que sean sensibles a las demandas del sector.
Otro apartado sustancial en los planes de Mexillón de Galicia lo ocupa la I+D+i. “Necesitamos saber más de los problemas que afectan al mejillón en los distintos eslabones de la cadena productiva para mejorar la calidad del producto final y satisfacer plenamente al consumidor. Por eso, se potenciará el trabajo que ya está haciendo nuestro departamento de I+D+i”, avanzó el presidente.
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